Þessar ljúffengu pönnukökur í grasker fá aukalega áferð úr kornmjólkinni. Smá brúnsykur og nokkrar lúmskur krydd bragðast pönnukökurnar fullkomlega.
Berið þá með pecannum og hlynsírópi eða gullhringsírópi fyrir stórkostlegt morgunmat. Þetta eplasípur síróp væri frábært!
Við elskum þessar rauðir, bragðgóður pönnukökur og þau eru fullkomin fyrir haustið og frídaginn.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 bollar hreint hveiti, (
- um 7 aura )
- 1 bolli cornmeal (5 únsur)
- 1/2 bolli brúnsykur (pakkað)
- 3 tsk baksturduft
- 1/2 tsk salt
- 1/2 teskeið jörð
- kanill
- 1/4 tsk jörð múskat
- 2 egg (barinn)
- 1 1/4 til 1 1/2 bollar mjólk
- 1 bolli niðursoðinn grasker
- 2 matskeiðar jurtaolía
- 1 tsk vanillu þykkni
- Grænmeti olíu fyrir pönnu eða grilli
Hvernig á að gera það
- Í stórum skál sameinast hveiti, cornmeal, brúnsykur, baksturduft, salt, kanill og krydd. Hrærið til að blanda þurru innihaldsefnin.
- Í annarri skál, slá eggin með 1 1/4 bollar af mjólk, niðursoðinn grasker, 2 matskeiðar af jurtaolíu og vanillu.
- Hrærið mjólkblönduna í þurru innihaldsefnin þar til það er blandað vel.
- Hettu pönnu eða grilli yfir miðlungs-lágt hita með smá olíu.
- Skolið smjörið, u.þ.b. 1/4 bolli í einu, á grillið eða pönnu. Ef batterið er of þykkt skaltu bæta við litlum magni af mjólk til að þynna. Smjörið ætti að breiða lítillega þegar það er sleppt á grillinu.
- Skolaðu pönnukökurnar á annarri hliðinni þar til brúnirnir eru þurrir og þau eru nógu sterk til að fletta. Flipið og brúnt hinum megin.
Þér gæti einnig líkað