Það fer eftir nokkrum þáttum
Oftast þegar kóreska matur er umræðuefnið kemur einhver á óvart upp spurninguna hvort hundurinn sé reyndar soðinn og þjónað í Kóreu. Margir veltu því fyrir mér hvort þetta hafi einfaldlega orðið gríðarlegt saga eða ósvikinn goðsögn. En svarið við því hvort kjöt kjöt er hluti af kóreska mataræði er bæði já og nei-það veltur allt á landafræði, kynslóð og hefðir.
Aldrei hluti af almennum mataræði, hundakjöti, þekktur sem Gaegogi, er upprunnið á þremur konungsríkjum Kóreu frá 57 f.Kr. til 668 e.Kr.
Kóreu er eina Asíu landið sem ræktar hunda sérstaklega fyrir kjötvörur hundsins. Vegna dýra réttindi málefni og hollustuhætti áhyggjum, þó neysla hundur kjöt hefur orðið umdeild á undanförnum árum og þar af leiðandi hefur verið í hnignun.
Saga að borða hundakjöt
Undir lok Goryeo Dynasty (AD 918-1392) - þegar neysla nautakjöt var bönnuð vegna þess að ríkið trúarbrögð var búddismi-að borða hundur kynntur af hermönnum stríðsflóttamanna Khitans. Á sama tíma lyftu mongólarnir, sem ráðast inn í Kóreu, á nautakjötið og framfylgdu kjöt neyslu. Á næstu ættkvíslinni ræddi Joseon ríkisstjórnin vandamálið með veiruhundum með því að gefa hunda kjöt til fátækra; Sumir embættismenn héldu því fram að hundar væru til mannlegrar félagsskapar og ekki neyslu, án árangurs að reyna að banna hundakjöti.
Árið 1816 skrifaði áberandi stjórnmálamaður og fræðimaður, Jeong Hak-yu, ljóðið Nongga Wollyeongga, sem hefur orðið mikilvægur þáttur í kóreska þjóðsögunni. Þar er vísað til valmyndar þar á meðal soðnu hundakjöti.
Bók skrifuð af kóreska fræðimanni Hong Seok-mo árið 1849 inniheldur uppskrift að bosintang, súpu sem inniheldur hundakjöt, grænt lauk og rautt chili piparduft. Þessi uppskrift hefur verið hluti af kóreska menningu og sumir velja að borða það á afmælisveislu Samboka.
Já Camp
Það eru nokkur svæði Kóreu sem ennþá eru með hundakjöt sem innihaldsefni.
Hins vegar er það ekki venjulegur hluti af kóreska matargerð . Það er venjulega ekki þjónað í heima hjá einum, en það eru sérgrein "hundakjöt" veitingahús í Kóreu þar sem það er auglýst á skilti í glugganum í eatery.
Jafnvel þó að nokkrir Kóreumenn (hvar sem er frá 5 til 30 prósent, eftir því sem þú spyrð) gætu hafa reynt hundakjöti áður, er það aðeins mjög lítill hluti íbúanna sem borðar það reglulega. Borða hundakjöt virðist vera vinsæll meðal tiltekins hóps eldri herra vegna þess að hún er vald til að auka þol og virility. Það eru nokkrir hefðbundnar réttir úr hundakjöti (algengasta er boshintang ). Hundur er einnig borinn í öðrum hlutum Austur- og Suður-Asíu, þar á meðal tiltekin svæði Kína og Filippseyja.
The No Camp
Þrátt fyrir að það sé ekki ólöglegt að þjóna hundakjöti í Kóreu, er það opinberlega flokkað sem "afskaðlegt". Það er stór og sönghópur kóreska fólks sem er á móti því að borða hundakjöt og vill að Suður-Kóreu ríkisstjórnin fullnægi lögum sem gera hundakjöt ólöglegt. Hundar eru sífellt að skoða sem gæludýr og því er hefðin að borða hundakjöt að verða bannorð, sérstaklega hjá yngri kynslóðum.
Skipt málefni
En það er líka grátt svæði.
Stór íbúa fólks í Suður-Kóreu sem borðar ekki eða notir kjötið finnst mjög að það sé rétt annarra að gera það. Það er minni en samtímis söngvari hópur kynfæra hunda í Suður-Kóreu sem vill vinsæla neyslu hundakjöts í Kóreu og öðrum heimshornum.