01 af 11
Hefðbundin kóreska rétti
Myndir eftir John Ibarra Ljósmyndun / Getty Images Dæmigerð kóreska máltíð samanstendur af skál af hrísgrjónum, skál af súpu eða plokkfiski, og sumarrétti sem undirbúningur. En innan þess undirstöðu uppbyggingar er dýrindis breiður tilbrigði af diskum fyrir hvert árstíð og gómur.
Kóreumenn nota mikið úrval af grænmeti úr villtum grænum til laufanna af blómum, allt frá sjóinni þ.mt þangi og Marglytta og allar gerðir af kjöti og alifuglum í fjölbreyttum undirbúningi. Kóreumenn geta haft hundruð leiðir til að þykkna grænmeti og villtra græna til lengri geymslu en verðlaunin eru einnig hrár fiskur og hrár kjötréttir.
Það eru svo margir hefðbundnar kóreska rétti, og þetta eru nokkrar af klassískum plötum sem þú finnur í kóreska eldhúsi um allan heim. Sumir tákna auðmjúkan fargjöld og aðrir verða oftast á fjölskyldusamkomum og viðburðum, en allir eru ástkærir af Kóreumönnum alls staðar.
02 af 11
Klassískt kóreska Bibimbap
Multi-bits / Getty Images Kóreumaður Bibimbap lítur svakalega á diskinn. Það er líka einn auðveldlega klipaður fyrir meira eða minna kryddi fyrir mismunandi góm. Þessi uppskrift notar sex grænmeti, en þú getur notað það sem þú hefur í kæli eða garði. Kóreumenn borða venjulega þetta hrísgrjónarrétt með nautakjöti, en geta einnig toppað bibimbap með bara eggjaðri sólríka hlið.
03 af 11
Kóreska Beef Barbecue Bulgogi
Whitewish / Getty Images Bulgogi er líklega vinsælasti kóreska rétturinn, með þunnt sneiðkjött sem hefur reyklausan sætan bragð. Þú getur notið það broiled, grillað eða hrærið. The nautakjöt er venjulega fylgja salati umbúðir og sterkur rauður pipar líma (Kochujang) fyrir umbúðir og spicing upp kjötið.
04 af 11
Kóreska dumpling (Mandoo eða Mandu)
SL Liang / Getty Images Mandoo er tákn um góða heppni þegar hún er undirbúin sem hluti af kóreska hátíðafundum hátíðarinnar. Dumplings má bæta við nautakjöti eða ansjósarkjöti (Mandu Guk) og þjónað með hefðbundnum sívalur hrísgrjónarkaka (tteok manu guk).
Þetta kóreska Dumpling uppskrift er gert með nautakjöti eða svínakjöti, en þú munt sjá þá með kjúklingi eða aðeins grænmeti. Þú getur búið þau fyrirfram og geymt þau í frystinum til framtíðar.
05 af 11
Hræra-steikt kóreska nudda (Jap Chae, Chap Chae)
Jen Voo Ljósmyndun / Getty Images Chap Chae er einn af vinsælustu núðla diskar í Kóreu. Gler núðlur eru gerðar úr mung baun eða sætum kartöflum, og þeir verða hálfgagnsær þegar soðin. Þú getur notið þetta fat kalt eða heitt og sem appetizer eða aðalrétt.
06 af 11
Kóreska fyllt kjúklingasúpa með ginsengi (Sam Gae Tang)
Multi-bits / Getty Images Kóreska fyllt kjúklingasúpa er auðvelt að gera. Eins og kjúklingasúpa á Vesturlöndum, er það oft notað sem endurnærandi þegar þú ert veikur. En það er sérstaklega notað til að berjast gegn hita með hita í sumar þar sem ginseng og engifer gera þig svita og afeitrun.
07 af 11
Spicy Kimchi Stew (Kimchi Jjigae, Kimchichigae)
James Strange / Getty Images Þetta kryddaðri Kimchi stew uppskrift er frábær notkun fyrir eftirlætis eða eldri kimchi . Reyndar er eldri kimchi, því betra að bæta við ríkuðum bragði. Það er einn af vinsælustu stews í Kóreu, og þú munt finna það í mörgum hefðbundnum veitingastöðum. Það er þjónað heitt og þú ert tryggt að brjóta svita þegar þú borðar það. Haltu lágu hrísgrjónum vel sem móteitur.
08 af 11
Kóreska kjöt súpa
4kodiak / Getty Images Oxbeinsúpa er auðvelt uppskrift, en það er eitt sem þú verður að elda allan daginn. Kölluð seollangtang á kóresku, það er mjólkurhvítur, hvít súpur sem er gerður með því að lengja látið líma beinin. Niðurstaðan er ríkt og kjötið súpa.
09 af 11
Galbi Tang (Short Rib Soup)
Whitewish / Getty Images Þessi ríkur en viðkvæmur stuttur rjóma súpa er líklega upprunnin fyrir meira en 800 árum síðan, meðan á gömlum dögum Goryeo Dynasty stendur. Það er almennt þjónað á hefðbundnum kóreska brúðkaupsveislu þar sem nautakjöt var lúxushlutur sem var í boði fyrir sérstakar tilefni.
10 af 11
Kryddaður hakkað hvítkál (Baechu Kimchi)
Westend61 / Getty Images Kimchi er einn af einkennandi hlutum kóreska matargerðarinnar, og súrsuðum og gerjaðar grænmeti eru borðað á næstum hverjum máltíð. Þetta súrsuðu og gerjuð Napa hvítkál er vinsælasta og þekkta formið kimchi. Það eru hundruð mismunandi tegundir kimchi sem eru bæði sterkar og vægir og mismunandi svæði í Kóreu hafa eigin vinsælustu Kimchi sérrétti sína.
11 af 11
Kóreumaður hvítur radísur Kimchi (Dongchimi)
Shene / Getty Images Þetta er hvítt vatn sumar kimchi sem er vinegary frekar en sterkan. Það er einfalt að gera með nokkra daga brining, og það mun halda í langan tíma í kæli. Þú munt njóta þess sem hliðarrétt eða kalt súpa.