Kartöflu, fennel og Country Ham súpa

Þessi ljúffenga súpa er ljúffengur samsetning af kartöflum, spínati og landslagi í rjómalögðu seyði. Country ham er sérstakur tegund af skinku sem er yfirleitt "þurrkur" og á aldrinum. Það er auðvelt að finna í suðurhluta Bandaríkjanna, en ef þú getur ekki fundið það, þá ertu að nota eftirlíkingu

Fennel gefur kartöflu súpunni auka bragð af bragði, og það er góður að vera kvöldmat súpa. Berið fram súpu með kornbrauð eða crusty rúlla og kastað salati fyrir góða fjölskyldu máltíð.

Það sem þú þarft

• 3 msk smjör
• 1 laukur, hægelduðum
• 1 fennel peru, snyrt, hægelduðum
• 1 rjóma sellerí, hægelduðum
• 1 klofnaði hvítlaukur, hægelduðum
• 2 msk hveiti
• 3 bollar kjúklingur seyði
• 3/4 bolli hægelduðum skinku
• 2 miðlungs kartöflur, hægelduðum, um 2 bolla
• 1 bolli ferskur hakkað spínat eða escarole
• 1/2 tsk þurrkað blaða timjan
• 1/2 tsk salt, eða smekk
• 1/4 tsk ferskt jörð svart pipar
• 1 bolli þungur rjómi

Hvernig á að gera það

1. Hitið smjörið í stórum, þungum potti yfir miðlungs lágmarkshita. Bæta við hægelduðum lauk, fennel og sellerí. Elda, hrærið, þar til grænmetið er útboðið. Bætið hvítlauknum og eldið í 1 mínútu lengur.
2. Hrærið hveiti í smjörið og grænmetið og hrærið þar til það er blandað vel. Bætið kjúklingabjörninni, skinku, kartöflum, spínati og timjan. Haltu áfram að elda, hrærið, þar til þykkt.
3. Taktu pönnu og elda í um það bil 10 mínútur, eða þar til kartöflur eru öfgafullar. Hrærið þungt rjóma og bætið salti og pipar í bragðið. Hitið í gegnum.

Þér gæti einnig líkað

Crockpot kartafla súpa

Pylsur og kartöflusúpa með Kale

Bakaðar kartöflusúpa

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	552
Heildarfita	35 g
Mettuð fita	20 g
Ómettað fita	10 g
Kólesteról	95 mg
Natríum	1.356 mg
Kolvetni	52 g
Mataræði	7 g
Prótein	13 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)