Þetta steiktu hrísgrjónsuppskrift er gerð úr leifum-þú veist, það afgang af hrísgrjónum sem virðist alltaf vera úr hópnum sem þú bjóst til að borða eða auka öskju sem fylgdi með kínverskum úttekt þinni.
Það er frábært uppskrift að hafa í vopnabúrinu þínu í þessu skyni. Plain, hvítur eða brúnt hrísgrjón virkar vel eins og mjúkt bragðbætt pilaf eða asískur uppskrift eins og soja edamame hrísgrjón. Ef þú hefur leifar af kremari hrísgrjónum eins og risósu, þá gæti það verið betra að nota í þessu risotto-kökukaka .
Haltu poka af frystum frysta grænmeti í frystinum þínum, og þú munt geta snúið því af hráefnum hrísgrjónum í nærandi kvöldmat í minna en 15 mínútur. Uppskriftin virkar einnig vel með vinstri, nú þegar soðnu grænmeti, svo sem þeim sem fylgdu með kínverskum útflutningi þínum. Þú getur fengið skapandi með fersku eða frystum grænmetinu sem þú bætir við, eða með teningduðu tofu, húðuðri kjúklingi eða steiki, eða sauté handfylli af frosnum rækjum til að bæta við.
Kælibúnaður sem þarf: Stór kalksteinn , mæla skeiðar, mæla bolla, tré skeið, skera borð , hníf kokkur .
Það sem þú þarft
- 1 msk rólolía (eða meira eftir þörfum)
- 1 (16-eyri) pakkning frosinn Asía hrærið-steikja grænmeti
- 2 til 3 bollar eldavél hrísgrjón (hvítur eða brúnn)
- 2 stórar egg
- 1/4 bolli af natríumsósu sósu (eða eftir smekk)
- Valfrjálst garnishes: ferskur hakkað cilantro, hakkað scallions, hakkað hnetum, eða sesamfræjum
Hvernig á að gera það
- Hitaolíaolía í stórum nonstick skillet yfir miðlungs hita, halla pönnu til að klæðast alveg.
- Þegar olían er heitt skaltu bæta við frystum grænmetinu og elda, hrærið stundum, í um það bil 5 mínútur, þar til þau eru skörp.
- Bætið hrísgrjóninu saman og hrærið til að sameina, elda í aðra 2 til 3 mínútur.
- Ýttu öllu grænmetinu og hrísgrjónum út á pönnu og láttu skýra pláss í miðjunni. Ef pönnuin virðist þurr, bætið örlítið þurrka af olíuolíu til að koma í veg fyrir að eggin festist við eldunarborðið.
- Brjótið tvö eggin í miðjuna og byrjaðu strax að hræra eggin með tréskjefu eða kísilvatn þar til þau byrja að styrkja.
- Hrærið grænmetið smátt og smátt aftur í miðjuna og dreifðu eggjunum yfir grænmetið og hrísgrjónin. Eggin ættu að vera í litlum rifnum, jafnt dreift um allt grænmetið og hrísgrjónin.
- Þegar eggin eru soðin og engin hlaupabiti eru til staðar, þá blandaðu blöndunni með sojasósu eftir smekk.
- Berið fram heitt, stökkva með garnishes af cilantro, scallions, hnetum eða sesamfræjum ef þess er óskað.