Bakið þessum kornmuffins til að fara með grænu, súpu, baunum eða chili.
Það sem þú þarft
- 1 bolli hveiti
- 1 1/4 bollar cornmeal (gulur)
- 2 matskeiðar sykur (meira eða minna að smakka)
- 2 tsk baksturduft
- 1/2 tsk salt
- 1 bolli mjólk
- 1 stórt egg
- 4 msk smjör (brætt og kælt)
Hvernig á að gera það
Smyrðu muffin tini (um 10 muffin bolla). Hitið ofninn í 450 °.
Í skál skaltu sameina hveiti, kornmjólk, sykur, bakpúðann og saltið.
Í blöndunarskálinni, taktu saman mjólk, egg og smjör.
Hellið þurra blönduna í blautt innihaldsefni og hrærið bara þar til það er rakið.
Fylltu muffins bolla um 3/4 fullt.
Bakið við 450 ° í 5 mínútur, haltu síðan hita í 400 ° og bökaðu í um 12 mínútur lengur, eða þar til muffinsin byrja að brúna ofan.
Gerir um 10 muffins.
Rich Southern Spoonbread Með Polenta eða Grits
Moist og Ljúffengur Cornbread Muffins með snertingu hunangs
Bacon og Maple Cornbread Muffins
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 216 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 110 mg |
| Natríum | 306 mg |
| Kolvetni | 24 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 7 g |