Þessar ljúffengu muffinsmuffins eru örlítið sætir og smjörið, sýrður rjómiin og hunangurinn gera þau frábærlega rök og rík.
Borðuðu muffins með morgunmat eða brunch ásamt smjöri og sultu eða þjóna þeim með hádegismat eða kvöldmat. Þeir eru ógnvekjandi með chili, baunum eða grænu.
Það sem þú þarft
- 1 bolli af öllu hreinu
- 3/4 bolli cornmeal
- 1 3/4 teskeiðar bökunarduft
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk bakstur gos
- 5 msk smjör (brætt)
- 3 matskeiðar sykur
- 2 stórar egg
- 1/2 bolli mjólk
- 1/2 bolli sýrður rjómi
- 1 msk hunang
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 425 ° F (220 ° C / Gas 7). Smellið muffinsbollar (10 til 12) eða taktu með pappírslínum.
- Í skál skaltu sameina hveiti, kornmjólk, bakpúðann, saltið og baksturssósu. Hrærið til að blanda vel saman.
- Í blanda skál, þeytið saman bræddu smjör og sykur. Hristið í eggjum þar til það er vel blandað. Bætið mjólk og sýrðum rjóma ásamt hunangi; þeytist að blanda.
- Hrærið í þurru blönduna þar til það er vel blandað.
- Skrúfaðu í tilbúna muffin bolla.
- Bakið í 14 til 16 mínútur, þar til það er brúnt.
* Þessar muffins eru örlítið sætir. Ef þú vilt sætar muffins skaltu skera á sykur eða sleppa. Ef þú vilt sætan muffin skaltu bæta við öðru matskeiði eða tveimur sykrum.
Þér gæti einnig líkað
Maple and Bacon Cornbread Muffins
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 184 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 97 mg |
| Natríum | 261 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 5 g |