Þessar beikon muffins muffins eru léttar sættar með hlynsírópi og smá sykri. Fyrir sterkari Maple bragð, notaðu B-hlynsíróp B og bursta með valfrjáls gljáa nokkrum mínútum áður en muffins koma út úr ofninum.
Það sem þú þarft
- 5 ræmur beikon (u.þ.b. 5 aura, soðin, smokkuð, beikonþurrkuð)
- 1 1/2 bollar cornmeal (helst steinsteinn)
- 1/2 bolli af öllu hreinu
- 1 msk baksturduft
- 1 matskeið sýrður sykur *
- 1 tsk salt
- 1 bolli mjólk
- 2 stórar egg
- 4 msk smjör (brætt)
- 1/4 bolli hlynsíróp
- Fyrir valfrjáls gljáa:
- 1 msk smjör
- 2 matskeiðar hlynsíróp
Hvernig á að gera það
- Hettu ofninn í 400 F. Brushaðu bollana af 12 bollar muffinspönnu með beikonþurrku eða úða með bakpokaferli.
- Í stórum skál skaltu sameina smyrkt beikon með kornmjöls, hveiti, bakpúðanum, 1 matskeið (eða meira) af sykri og saltinu. Blandið vel.
- Í annarri skál, sameina mjólk, egg, 4 msk. Bræddu smjöri, 2 msk af áskilinn beikonþurrku og 1/4 bolli af hlynsírópi. Hrærið til að blanda vel.
- Bætið mjólk blöndunni við þurra blönduna; Hrærið bara þar til það er sameinuð. Setjið u.þ.b. 1/4 bolla af smjöri í hverju tilbúnu muffinsbolli.
- Bakið í um það bil 15 mínútur, eða þar til muffins eru fallega brúnir. Ef þú vilt, burstaðu hvern muffins með hlynur í hlynur (leiðbeiningar hér fyrir neðan) nokkrar mínútur áður en þau koma út úr ofninum.
- Maple Glaze: Í litlum potti, koma með 1 matskeið af smjöri og 2 matskeiðar af hlynsírópi að sjóða. Borðuðu á muffin bolla nokkrar mínútur áður en þau eru búin að borða.
* Til sætari muffins, bæta við auka 2 matskeiðar af sykri.
Gerir 10 til 12 muffins.
Athugaðu: Ef þú getur fundið Grade B hlynsíróp, það er frábær bragðgóður og frábært val fyrir bakstur. Þú getur pantað það á netinu ef þú finnur það ekki á staðnum.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 282 |
| Heildarfita | 15 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 107 mg |
| Natríum | 495 mg |
| Kolvetni | 28 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 10 g |