Banani brauð er morgunmat hefta fyrir marga og velkomið skemmtun á te tíma, eins og heilbrigður. Fyrir veganana, banan brauð er yfirleitt ekki-fara, þar til nú. Þó flestar bananabrauðuppskriftir innihalda mjólkurvörur og egg, notar þetta veganabanabrauðbrigði hvorki né heldur er það enn rakt og ljúffengt.
Feel frjáls til að bæta valhnetum, rúsínum eða dökkum mjólkurfríum súkkulaðiflögum til að klæða brauðið þitt. Ef þú sleppir hnetum í uppskriftinni er hægt að dreifa hnetusmjöri og hunangi á banani brauðinu fyrir sterkari bragð.
Geymsla Vegan Banana Brauð
Þetta banani brauðrecept er frábær rakt ferskt út úr ofninum, en að geyma það á réttan hátt er mikilvægt að viðhalda bragð og áferð þessa veganbrauðs, með skorti á eggjum og mjólkurvörum. Hægt er að geyma brauð við stofuhita í allt að tvo daga í brauðkassa. Kápa með filmu eða plastpoka. Ef þú eldar stóran hóp og vilt halda því lengur en fjórum eða fimm dögum, getur þú fryst banani brauð í skammta eða heilu.
Til að frysta, þíða hylkið banani brauð við stofuhita í klukkutíma eða svo. Eftir að það hefur þíðað, settu aftur brauðið í filmu og bökaðu í ofni við 300F í 45 mínútur. Athugaðu og bökuð í allt að 15 mínútur lengur til að fullkomna hita og áferð á borðinu.
Það sem þú þarft
- 2 bollar
- hveiti
- 3/4 bollar hvítkornasykur
- 1/2 bolli dökkbrúnsykur, pakkað
- 3/4 tsk bakstur gos
- 3/4 teskeið salt
- 3/4 tsk kanill
- 1/2 bolli látlaus sojamjólk eða möndlumjólk
- 1 tsk eplasafi edik
- 2 bollar mashed banana, frá um það bil 4 stórar mjög þroskaðir bananar
- 1/4 bolli olíuolía
- 2 matskeiðar hlynsíróp
- 1 t einföld vanilluþykkni
Hvernig á að gera það
1. Forhitið ofninn í 350 F. Ljósið olíu 9 tommu með 5 tommu brauði og sett til hliðar.
2. Setjið saman hveiti, sykur, bakstur gos , salt og kanil í miðlungs blöndunarskál.
3. Í stórum blöndunarskál, þeyttu saman sojamjólk og eplasafi og látið standa í 2 mínútur. Bætið pönnukökum, rauðolíu, hlynsírópi og vanilluþykkni, þeyttu þar til það er vel sameinað. Bætið þurru innihaldsefnunum við blautið, blöndun þar til aðeins sameinað (ekki blandað saman).
Fold í valhnetum ef þú notar og hella smjörinu í tilbúinn brauðpönnu.
4. Bakið í um það bil 1 klukkustund, eða þar til tannstöngli sett í miðjuna kemur hreint út. Látið brauðið kólna á vírkælipoka í 20 mínútur áður en það er borið. Berið fram heitt eða við stofuhita.
ATHUGASEMD: Ef þú notar muffinsblöðru sem er ónothæf við brauðpönnuna skal skera niður eldunartímann um þriðjung í fjórðung. Ef þú notar lítinn brauðpönnu er hægt að skera matartíma niður um helming. Baksturstímabilið er breytilegt með stærð muffinspjaldsins eða litla pönnunarpönnunnar, en venjulegur muffinþurrkur ætti ekki að taka meira en 15 til 20 mínútur, en smábökur eiga ekki að taka meira en 40 til 45 mínútur. Halda sömu hitastigi. Mundu að prófa doneness með því að nota tannstönguprófið.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 219 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 233 mg |
| Kolvetni | 41 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 2 g |