Hér er auðveld útgáfa af Apple Strudel, gerð með klæddri eplabaka áfyllingu og filó deig.
Using filo deigið er frábær smákaka fyrir strudel uppskrift. (Þú gætir líka notað blása sætabrauð.) Hefðbundið er strudeldeigið gert með hendi og síðan rétti út með því að nota bakið á höndum til að draga þar til deigið er þunnt nóg til að lesa í gegnum. Óþarfur að segja, þetta er glatað list og ein sem flestir æfa ekki lengur. Filó deig gerir fínan valkost.
Þessi frábæra uppskrift er fullkomin þjónað með bolla af kaffi fyrir kaffihlé eða í morgunmat á sérstökum degi eins og jólamorgni eða páska.
Þú getur drukkið lokið strudel með duftformuðum sykursýningi ef þú vilt, eða stökkva því með kanilisykri eða duftformi eftir að þú bursta það með bræddu smjöri. Fyrir kökukremið sameina 1/2 bolli duftformaðs sykurs með 1 msk smjörið smjör og 1 msk mjólk, þar til viðkomandi samkvæmni er náð.
Ef þú vilt nota ferskt epli, afhýða og skera 2-3 epli. Elda í potti með 2 msk eplasafa, 1 msk hveiti, klípa af salti og 1/4 bolli brúnsykri þar til eplurnar eru skörpir. Kældu og notaðu samkvæmt leiðbeiningum. Þú gætir bætt þurrkaðir trönuberjum eða rúsínum við uppskriftina ef þú vilt; um 1/2 bolli væri fullkominn.
Það sem þú þarft
- 1 (21 únsur) getur fyllt eplabaka
- 1 bolli valhnetur (hakkað)
- 1/2 tsk kanill
- 1 tsk sítrónusjúklingur
- 9 blöð frosið filó deig (þíða)
- 1/3 bolli smjör (brætt)
- 1/4 bolli sykur
- 1/2 tsk kanill
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375 ° F.
- Notaðu rifuðum skeið, fjarlægðu eplin úr baka áfyllingu og fleygðu miklu af þykkum vökva. Settu eplin í miðlungs skál; Hrærið síðan í valhnetum, 1/2 tsk kanil og sítrónu.
- Í litlum skál, sameina 1/4 bolli sykur og 1/2 tsk kanill og blandaðu vel.
- Setjið eitt blað af filó deig á vinnusvæði. Borðuðu með smjöriðum smjöri og stökkva með örlátu teskeið af kanillblöndunni. Endurtaktu lögin með öllum filódeiginu.
- Skeið epli fylla yfir eina langa enda filo stafla, fara 2 "landamæri meðfram einum langa brún og hliðum. Brush brúnir kringum epli fylla með smjöri.
- Fold í hlið brúnir, þá rúlla upp Filo deig, enclosing fylla. Brush brún með smjöri og innsigli. Borðuðu smjör yfir alla rúlla.
- Notaðu tvær spatulas, setjið vandlega á ungreased kex lak.
- Bakið í 20-30 mínútur eða þar til sætabrauðið er gullbrúnt og skörpt . Cool á pönnu í 10 mínútur, þá nota tvær spatulas, fjarlægðu til vír rekki til að kæla. Berið fram heitt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 240 |
| Heildarfita | 18 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 20 mg |
| Natríum | 19 mg |
| Kolvetni | 21 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 3 g |