Ferskar fíkjur eru alræmdar, vandlega brothættir. Með því að elda þau létt í kryddaðri sírópi, umbreytir þú viðkvæma ferskt fíkn sem síðast en einn dag eða tveir eru í sterkari, dýpri bragðbættum, langvarandi skemmtun.
Athugaðu að þetta er sérstaklega yndisleg leið til að nýta minna en upphaflega sætt fíkjur, sérstaklega brúnt kalkónfíkjur , þar sem þau eru soðin í sætri síróp. Berið fíkjurnar og síróp sín á eigin spýtur - eða, jafnvel betra í hina auðmjúku áliti, yfir ís til mikils árangurs. Þeir eru líka yndislega ásamt látlausum, ósykraðri jógúrt (sem morgunmat eða eftirrétt), skeið á haframjöl eða annað heitt korn, eða jafnvel á pönnukökum eða vöfflum (ég hef verið þekktur fyrir að höggva þau svolítið í því tilfelli). Þessar síróp-soðnar fíkjur eru líka yndisleg sem undirbúningur fyrir kjöt sem njóta góðs af sætum högg eins og svínakjöt, önd eða lamb.
Fyrir fleiri góðar leiðir til að nota ferskt fíkn, sjá 10 Easy Fig Uppskriftir .
Það sem þú þarft
- 12 ferskar fíkjur
- 1/2 bolli sykur
- 1/2 kanill stafur
- 2 til 3 heiltala (valfrjálst)
- 2 til 3 heila svart piparkorn (valfrjálst)
- 1 til 2 heilar kardamommapúðar (valfrjálst)
- 2 Allspice Berries (valfrjálst)
- 1/4 tsk ferskur rifinn múskat (valfrjálst)
Hvernig á að gera það
- Haltu sykri og 1 bolli af vatni í látinn í miðlungs potti (það ætti að vera nógu stórt til að halda öllum fíkjum). Hrærið eftir þörfum til að leysa upp sykurinn. Bætið helmingi af kanilpinne og hvað sem er á öðrum kryddum sem þú velur að nota (eða öll þau!) Og láttu sírópina róa í um það bil 10 mínútur.
- Snúið af og fargaðu stilkunum úr fíkjunum; setja fíkjurnar í sírópnum. Skolið í 5 mínútur. Ekki elda þau of lengi, eða þeir munu alveg falla í sundur.
- Fjarlægðu fíkjurnar úr sírópinu og láttu fíkjurnar og sírópið kólna sérstaklega í um það bil 15 mínútur (ef þú fer eftir fíkjunum, mundu þeir mýkja og byrja að falla í sundur, svo ef það hljómar gott skaltu láta þá inn!).
- Þegar það er svolítið kælt niður, þurrkaðu sírópina, fargið kryddi og helltu sírópinu aftur yfir fíkjurnar.
Notaðu fíkjurnar heitt - þau eru sannarlega luscious á þessum tímapunkti eða verslun, þakin og kæld, í allt að 2 vikur (þau kunna vel lengur lengur en fíkjurnar verða mjúkari og mýkri með tímanum og þau munu byrja að falla í sundur aðeins eftir það). Mér finnst gaman að setja fíkjurnar í glaskassa og hella sírópnum yfir þau til að geyma í ísskápnum, þannig að ég get séð þau og mundu að nota þau fyrr frekar en seinna!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 263 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 14 mg |
| Kolvetni | 68 g |
| Mataræði | 9 g |
| Prótein | 2 g |