Notaðu hveiti með haframjöl og treystu á þyrpingu af hlynsírópi fyrir sætindi. Þetta sykurfrían veganakakauppskrift er heilbrigt eftirrétt sem mun vera viss um að þóknast öllum heilsubundnum kex elskhugi! Ásamt því að vera vegan, er þessi kex líka mjög lág í kaloríum með minna en 100 hitaeiningar á kex. Þeir eru ljúffengir, þó svo ekki að kenna mér ef þú borðar meira en einn eða tvo!
Það sem þú þarft
- 1/3 bolli hnetusmjör
- 2 bananar (overripe er fínn)
- 1 tsk vanillu
- 2 msk sojamjólk
- 2 msk hlynsíróp
- 2 1/2 bollar fljótur elda haframjöl (eða vals)
- Valfrjálst: þjóta kanill
- 1/4 bolli hveiti
Hvernig á að gera það
- Í stórum skál, mash banana með gaffli þar til slétt. Bætið hnetusmjör, sojamjólk, vanillu og hlynsírópi og blandið vel saman. Bætið eftir innihaldsefnum og hrærið þar til það er komið vel saman
- Setjið skeið í deigið á ógreiddan kex og bakaðu 13-16 mínútur við 350 gráður eða þar til lokið er.
Athugaðu: Horfa út fyrir viðbótarsykur! Þessi uppskrift er aðeins sannarlega sykurlaus ef þú notar ósykrað hnetusmjör og ósykrað sojamjólk, lestu síðan innihaldslistann og leitaðu að sojamjólk sem segir "ósykrað" rétt á merkimiðanum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 76 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 102 mg |
| Kolvetni | 11 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |