Þessi mjög einfalda aspas uppskrift færir virkilega út ferska bragðið af spjótum. Lemon og hvítlaukur smjör er frábært á nokkuð, en sérstaklega sáð, grillaður aspas!
Gerir 6 skammta af grilluðu aspas með sítrónu smjörlíki
Það sem þú þarft
- 1/4 bolli smjör (1/2 stafur)
- 2 negull hvítlaukur, sneið þunnt
- 1 sítrónu, safnað
- 2 bunches aspas, þvo
- 1 matskeið ólífuolía
- salt og ferskt jörð svart pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
Helltu smjörið og hvítlaukinu í litlum potti yfir miðlungs lágan loga. Þegar hvítlaukurinn byrjar að kúla, snúðu hita niður og látið elda í 1 mínútu (gæta þess að brúna ekki hvítlaukinn eða það verður bitur). Slökktu á hita og þeyttum í sítrónusafa .
Settu steypujárni grillpönnu yfir of miklum hita. Kasta aspas í ólífuolíu og þegar pönnan er heitt, grillaðu aspasið þar til það er mjúkt, um 2-3 mínútur á hlið.
Setjið aspasið í bökunarrétti og þenjið yfir sítrónuhvítlaukssmjörið. Smellið með salti og pipar í smekk og varlega kastað til að sameina. Berið fram heitt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 129 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 20 mg |
| Natríum | 6 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |