Sufganiot - Ísraela gerðar, djúpsteiktir kleinuhringir, svo vinsælar fyrir Hanukkah - kunna að vera ljúffengur, en að gera þau frá grunni er raunveruleg skuldbinding. Þessar bakaðar kleinuhringir eru fljótari og einfaldari að gera, og þökk sé að bæta við ólífuolíu bæði í batterinu og álegginu, hljóma þeir enn sem eftirrétt sem er dýrlegur hátíðarljósin.
Þú þarft 12 hola lítill donut pönnu til að baka batter, en það er þess virði fjárfesting fyrir fans fans. Þegar þú hefur séð hversu auðvelt þau eru að gera, finnurðu sjálfan þig fjölskyldu og vini að kleinuhringir um allt árið.
Ábendingar: Ábending duftformi kleinuhringir? Súkkulað sælgætis sykur í kúluðu sykri í álaginu (þú þarft ekki að fá ólífuolíu til að fá blönduna til að fylgja, en þú getur notað það ef þú vilt). Eða slepptu ólífuolíu-sykurstökkunni að fullu og dýfðu andlitið á hverri kleinuhringnum í bráðnu súkkulaði, settu síðan til hliðar á parchment-lína rekki þar til súkkulaði setur.
Það sem þú þarft
- Fyrir kleinuhringir:
- 1 bolli af öllu hreinu
- 1/2 bolli sykur
- 1 tsk bakstur máttur
- 1/2 tsk kanill
- 1/8 tsk múskat
- 1/8 tsk sjó salt
- 1/4 bolli mjólk
- 1/4 bolli látlaus eða vanillu jógúrt
- 1/4 bolli extra ólífuolía
- 1 stórt egg
- 1 tsk hreint vanilluþykkni
- Til að bæta við:
- 1/4 bolli extra ólífuolía
- 1/2 bolli sykur
- 1 msk kanill
Hvernig á að gera það
- Forhitið ofninn í 375 ° F. Smátt fita og hveiti með 12 holum smáskál.
- Í stórum skál, þeyttu saman hveiti, sykri, bakdufti, kanill, múskati og salti.
- Bætið mjólk, jógúrt, ólífuolíu, eggi og vanillu og þeyttu bara þar til blaðið er slétt.
- Skolið smjörið í tilbúinn dúkkupanninn og fylltu hvern bolla um 2 / 3rds fullt. (Til að auðvelda fyllingu er hægt að flytja rafhlöðuna í pípupoka eða rafhlöðuna fyrst.)
- Bakið í ofþensluðum ofni í 15 til 18 mínútur, eða þar til kleinuhringirnar eru blása og örlítið gullna og prófanirnar koma út hreint.
- Látið kleinuhringina kólna í pönnu í um það bil 5 mínútur. Hlaupa upp á móti spaða í kringum jaðar hverrar að losa. Lyftu kleinuhringunum varlega úr pönnu og settu á vír rekki.
- Hellið um 1/4 tommu af ólífuolíu í grunnu skál. Í annarri skál, blandið saman sykur og kanil. Þegar kleinuhringirnir eru kaldar nóg til að höndla, dýfaðu báðar hliðarnar í ólífuolíunni og dýfðu síðan í kanillblönduna. Flyttu í skammtasal og halda áfram með eftirstandandi kleinuhringir. Njóttu!
The kleinuhringir eru bestir dagurinn sem þeir eru gerðar, þó að dósir halda áfram við stofuhita, þynnt í filmu, í 1 til 2 daga.