Appelsína Sage brauð er yndislegt, ljós brauð sem hægt er að ristast og borið fram með appelsínusmarmelaði í morgunmat eða það má skera og borða með ferskum ávöxtum og osti í úti hádegismat. Þessi uppskrift er nógu auðvelt fyrir byrjendur að gera og er einföld gleði fyrir fleiri reynda brauðbakkara. Jörð Sage og snerta appelsína gefur brauðinu háþróaðri bragð sem allir geta notið. Þessi uppskrift fyrir appelsínugjaldarsalabrauð gerir eitt brauð.
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli appelsínusafa
- 1/2 bolli vatn
- 1/2 msk af jurtaolíu
- 2 tsk appelsínuskál (rifinn)
- 2 tsk sykur
- 2-1 / 2 tsk virk þurr ger
- 1 tsk Sage (fínt jörð)
- 1 tsk salt
- 3 bollar brauðhveiti, um það bil
Hvernig á að gera það
- Í stórum skál skaltu bæta appelsínusafa, vatni, olíu, skola, sykri, ger, salati og salti. Blandið þar til ger og sykur eru uppleyst.
- Blandið í nógu hveiti, hálf bolla í einu til að mynda mjúkt deig.
- Snúðu deiginu út á hveiti og hnoða það í um það bil 5 mínútur, bæta við fleiri hveiti, matskeið í einu, ef þörf krefur.
- Setjið deigið í smurða skál. Snúðu deigið yfir í skál þannig að toppurinn á deiginu er einnig léttur.
- Cover deigið og látið hækka í heitum stað í 1 klukkustund eða þar til tvöfalt í lausu.
- Kýla niður deigið og snúðu því út á lítinn floured borð.
- Snöðuðu deigið hratt í u.þ.b. 2 mínútur til að koma loftbólunum út.
- Mótaðu deigið í brauð og settu deigið í smurða, 9 x 5 x 2,5 tommu brauðpönnu.
- Cover það og látið hækka í 30 mínútur eða þar til tvöfaldast.
- Bakið við 375 gráður F í 45 mínútur eða þar til gullið er brúnt.
Ábendingar:
Lærðu hvernig á að gera fléttum rúlla með þessum mynda leiðbeiningum.
Lærðu hvernig á að gera hvolfrúllur með þessum mynda leiðbeiningum.
Sítrónu og appelsínugult krem má safna fyrirfram. Gakktu úr skugga um að hreinsa aðeins lituðu hluta skinnsins. Hvíta hluti, pith, mun gera brauðið bitur.
Geymið ger sem er geymt í loftþéttum umbúðum og í kæli. Hiti, raka og loft drepur gerinn og kemur í veg fyrir að brauðs deigið aukist.
Til að halda brauðinu mjúkt skaltu geyma í plastpoka.
Geymið hveiti á réttan hátt til að koma í veg fyrir spillingu.
Brauðhveiti hefur hærra magn af glúten en öllu hveiti. Þetta þýðir að brauð sem gerður er með brauðhveiti mun rísa upp hærra en brauð með algeru hveiti. Þú getur búið til þitt eigið brauðhveiti með því að bæta 1-1 / 2 teskeið af glúteni við hverja bolli af alifuglahveiti sem þú notar í uppskrift brauðsins.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 49 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 312 mg |
| Kolvetni | 7 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |