White fléttum Rolls með skref fyrir skref leiðbeiningar og myndir

Hefur þú einhvern tíma langað til að gera eitthvað ímynda fjölskyldunni í kvöldmat? Prófaðu þessar fallegu fléttuðu rúlla. Uppskriftin er auðvelt að gera og fléttar rúlla tekur aðeins nokkrar viðbótar mínútur að gera og þú getur fundið að braiding brauð deigið er gaman.

Afrakstur: Gerir 10 fléttarrúllur

• 01 af 05

  Undirbúið ger Deigið

  3/4 bolli mjólk, stofuhita
  1 tsk virk þurr ger
  1 msk sykur
  1 msk mjúk smjör, smjörlíki eða jurtaolía
  1/2 tsk salt
  2 bollar brauðhveiti, um

  Blandaðu mjólk og geri í miðlungsskál. Bæta við sykri, smjöri og salti. Hrærið. Bætið 1 bolla af hveiti og blandið vel saman. Taktu tvisvar á eftir hveiti, nóg hveiti til að gera deig sem fylgir skeiðinni um skálina. Snúðu deiginu út á léttan hátt og hnoðið í 4 mínútur, bæta við fleiri hveiti eftir þörfum þar til deigið er mjúkt og slétt í snertingu. Setjið deigið í miðlungs fituðu skál. Snúðu deiginu yfir í skál þannig að toppurinn er einnig léttur. Cover með hreinum klút og látið hækka í heitum, djúplausum stað í 1 klukkustund eða þar til tvöfaldast í stærð.

• 02 af 05

  Skiptu brauðdeiginu

  Kýla niður deigið . Snúðu deiginu út á lítið hveiti og hnoðið í 4 mínútur eða þar til loftbólurnar eru út úr brauði. Skiptu deiginu í 30 jafna hluti.

• 03 af 05

  Braid Deig í fléttum Rolls

  Rúllaðu hvert stykki af deigi á lítilli floured borð, sem gerir 30 reipi, um 5 cm langur. Vinna með þremur reipi í einu, lína ræmur hlið við hlið á floured borð og klípa efst endar saman. Braid ræmur og klípa botn endar saman. Settu fléttuðu brauði á fituðu bakinu. Cover og látið hækka í heitum, djúplausum stað í 45 mínútur eða þar til tvöfaldast í stærð.

• 04 af 05

  Baka fléttuðum rúllum

  Bakið rúlla við 350 gráður F í 15 mínútur eða þar til þau eru gullbrúnt. Fjarlægðu rúlla úr laki og látið kólna á rekki.

• 05 af 05

  Brauðbakki

  1. Brauðhveiti hefur hærra magn af glúten en öllu hveiti. Þetta þýðir að brauð sem gerður er með brauðhveiti mun rísa upp hærra en brauð með algeru hveiti. Þú getur búið til þitt eigið brauðhveiti með því að bæta 1-1 / 2 teskeið af glúteni við hverja bolli af alifuglahveiti sem þú notar í uppskrift brauðsins.
     
     
  2. Þú getur notað hvaða tegund af mjólk í þessari uppskrift: Mjólk, skum, lágt fitu osfrv. Einnig má skipta um mjólk með vatni og fituþurrku .
     
     
  3. Mjólk er hægt að skipta með sojamjólk.
     
     
  4. Það er mjólk í töflu með þurrum mjólkurdufti . Notaðu það til að reikna út hversu mikið þurrmjólk er bætt við vatnið þegar skipt er um mjólk í uppskriftinni.
     
     
  5. Geymið ger sem er geymt í loftþéttum umbúðum og í kæli. Hiti, raka og loft drepur gerinn og kemur í veg fyrir að brauðs deigið aukist.
     
     
  6. Til að halda brauðinu mjúkt skaltu geyma í plastpoka.
     
     
  7. Geymið hveiti á réttan hátt til að koma í veg fyrir spillingu.
     
     
  8. Spraying rúlla með vatni meðan þeir baka, mun framleiða skarpur skorpu.
     
     
  9. Borsta rúlla með egghvítu áður en bakað er til að framleiða glansandi skorpu.
     
     
  10. Bursta rúlla með mjólk áður en bakað er til að framleiða dökk, glansandi skorpu.
      
      
  11. Bursta rúlla með smjöri strax eftir bakstur til að framleiða mjúkt skorpu.