Brennt kjúklingur með Curry Rub

Þetta steiktu kjúklingur er bragðbætt með karrý-kryddaðri nudda og gljáðum með einföldum blöndu sinneps og varðveitir.

Gúmmíblandan af karrýdufti, sítrónu, engifer og kúmen gefur húðina fullt af bragði. The einfaldur gljáa er hið fullkomna klára snertingu.

Það sem þú þarft

• 1 steiktu kjúklingur, um 5 pund
• salt og pipar
• 2 matskeiðar
• karrý duft
• safa af 1/2 sítrónu
• 1 tsk jörð engifer
• 1/2 tsk jarðarkúrinn
• 1 matskeiðar jurtaolía
• Fyrir gljáa:
• 3 msk ferskja sultu, apríkósu varðveitir eða svipuð
• 3 matskeiðar grainy sinnep eða brúnt sinnep

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofninn í 350 F.
2. Lístu steiktu pönnu með filmu og settu rekki í pönnu.
3. Taktu kjúklinginn með pappírshandklæði til að þorna vel. Stökkva inn og út með salti og pipar. Setjið kjúklingann á rekkiinn í tilbúnum steikapönnu.
4. Í litlum skál skaltu sameina karrýduftið, sítrónusafa, engifer, kúmen og jurtaolíu. Nudduðu blönduna um allan kjúklinginn og undir húðinni.
5. Steikið kjúklinganum í forhitað 350 F ofn í um það bil 20 mínútur á pund, eða að minnsta kosti 165 F á kjöthitamælir sett í læri en ekki að snerta bein. *

1. Um 10 til 15 mínútur áður en kjúklingur er búinn, sameina varðveitir og sinnep og bursta ríkulega yfir kjúklinginn. Haltu áfram að elda þar til kjúklingur er búinn.

* Samkvæmt USDA er lágmarks öruggur hitastig fyrir kjúklinga 165 F. Próf með áreiðanlegum augnablikstengdu hitamæli sett í þykkasta hluta læri eða brjóst, sem ekki snertir bein.

Serving Tillögur

• Berið kjúklinginn með hrísgrjónsrétt, steiktum kartöflum eða kartöflumúsum. Fyrir hlið grænmeti, veldu spergilkál, grænn baunir, eða þjóna kjúklingnum með grunnu grænni salati.
• Fyrir vín, þjóna með Riesling, Chenin Blanc, eða þurrhvítvín.

Þjónar 4 til 6.

Sérfræðiráðgjöf

Þetta sítrónu og kryddjurt kjúklingur er annað fallegt kryddað val, eða reyndu þennan pestó brennt kjúkling .

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	696
Heildarfita	40 g
Mettuð fita	11 g
Ómettað fita	17 g
Kólesteról	237 mg
Natríum	326 mg
Kolvetni	4 g
Mataræði	1 g
Prótein	75 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)