Maltaise sósu uppskrift
The Maltaise sósa er klassískt sósa gert með því að bæta safa af appelsínusafa í grunn Hollandaise sósu . Það er tangy, og svolítið sætari en venjulegur Hollandaise.
Maltaise sósa er jafnan þjónað með aspas eða spergilkál.
Nú getur verið að erfitt sé að finna blóði appelsínur , sem gefa meira áberandi lit á sósu. Þeir eru venjulega á hámarkstímabili á vetrarmánuðunum. Svo ef þú getur ekki fengið hendurnar á einhverjum getur þú skipt í venjulegar appelsínur.
Það sem þú þarft
- 1 pint
- Hollandaise sósa
- ¼ bolli blóð appelsínusafi
- 1 tsk appelsínugulur
Hvernig á að gera það
- Bætið appelsínusafa og appelsínugulkál í 1 pint Hollandaise sósu. Berið strax.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 242 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 2.696 mg |
| Kolvetni | 60 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |