Þessi bragðgott lófa- og rauðvínsteikjappi virkar vel á flestum steikum en er mælt með því að fífl og rjómauga steikar. Svo, næst þegar þú vilt góða upplifun heima, gerðu þetta glæsilegu steikapípu.
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli (120 mL) ósaltað smjör, mildað
- 1 bolli (240 ml) þurrhvítvín
- 2
- skalla , skrældar og hakkað fínt
- 1 matskeið (15 ml) dijon sinnep
- 1/2 tsk (2,5 mL) salt
- 1/2 tsk (2,5 ml) svartur pipar
- 1 til 2 matskeiðar (15 til 30 ml) ólífuolía
Hvernig á að gera það
1. Skerið hakkað skalla í ólífuolíu í 3 til 5 mínútur. Bættu við víni og hráefnum og eldið í 7 til 10 mínútur til viðbótar.
2. Þegar stimplar og vín eru vel samsettir (ætti að vera þykkt), fjarlægðu pönnu úr hitanum og láttu blönduna kólna alveg.
3. Blandið í mjúkum smjöri smjöri með ristilblöndu. Cover skál með plasti hula og setja í kæli þar til steik topper er fast.