Frá elstu daga grillið var besta leiðin til að halda reykt kjöt úr þurrkun út með mop. Mop er þunnt sósa sem er notað meðan á reykingum stendur. Þetta skapar laga af bragði og hjálpar til við að koma í veg fyrir að kjötið þorna. Góður brauðmop ætti að hafa smá sýru og olíu, eins og marinade og heilbrigðu skammt af bragði. Með góðri brauðmop , gætirðu ekki þurft sósu.
Mop er bætt við þegar þú reykir kjötið. Því meira sem þú smellir á meira lag af bragði. Það er vísindi til þess - það er mikilvægt að sækja um þunnt lag, en ekki að ofta of oft eða bragðið gæti orðið óþægilegt.
01 af 07
Bestu líkurnar Brisket MopMopping Brisket. Varðandi BBQ Inc Þetta er besta veðmálið þitt fyrir frábært reykt nautakjöt. Blandan af olíu, ediki og bjór mun halda kjötmynduð og bragðgóður meðan á reykingarferli stendur. Mundu að nota mopið á 2 klst. Fresti.
02 af 07
Brisket Beer MopÞetta bragðgóður grillpottaruppskrift mun halda brystinn þinn fullur af bragði og bæta við raka meðan á reykingarferlinu stendur. Mundu að fá mop á kjöti og ekki hafa áhyggjur af fitu.
03 af 07
Grillaður nautakjötGrillaður nautakjöt. Vasilis Nikolos / Getty Images Hægt er að nota þetta góða nautakjöt með hvaða nautakjöti sem er, hvort sem þú ert að reykja eða grilla, en það er sérstaklega bragðgóður á brystinu.
04 af 07
Holy Smoke Basting SauceGetty Images / maribee Þetta er góð, einföld steikjasósa eða mop, fyrir stórar sneiðar af kjöti. Ef þú þarft ekki mikið, skera uppskriftina niður um helming.
05 af 07
Texas Hillbilly Mop SauceGetty Images / Dave King Þetta frábær mop uppskrift sem virkar vel á nautakjöti og nánast allt annað. Þessi mop hefur ekki sykur svo þú þarft ekki að hafa áhyggjur af því að brenna það.
06 af 07
Bourbon MopGetty Images / DHuss Þetta er frábær sætur grillaður mop og virkar sérstaklega vel með nautakjöti, þó að það sé frábært með svínakjöti eins og heilbrigður. Það er hið fullkomna mop fyrir reyktan bikar .
07 af 07
Allt steikt sósaGetty Images / Ross Durant Ljósmyndun Þessi fjölhæfa sósa er hægt að nota fyrir hvaða uppskrift sem kallar á steik sósu eða mop. Prófaðu það með brysti, og einnig næst þegar þú eldar svínakjöt, kalkún eða kjúklingur á grillinu.