Þetta er fljótleg, auðveld leið til að grilla út sælgæti, bragðgóður filet mignon . Einföld nudda eykur bragðið af steiknum og gefur það ríkan nautakjöt með vísbending um sætan frá brúnsykri.
Það sem þú þarft
- 4 filet mignon, um 1 1/2 tommur þykkt
- 2 tsk (10 ml) chili duft
- 2 tsk (10 ml) kúmen, jörð
- 1 tsk (5 ml) paprika
- 1 tsk (5 ml) hvítlaukur duft
- 1 1/2 tsk (7,5 ml) brúnsykur
- 1 tsk (5 ml) svartur pipar
- 1 tsk (5 mL) sjór salt
Hvernig á að gera það
1. Setjið þurrt innihaldsefni í litlum skál og blandið saman. Húðaðu hvert steik með kryddblöndu. Gakktu úr skugga um að hver steikur hafi gott magn af krydd á það. Setjið steik í lítilli glerrétt, kápa og setjið í kæli í 15 til 30 mínútur.
2. Hitið grillið fyrir miðlungs hátt hita. Setjið steikur á grillið og eldið í 5 til 6 mínútur á hvorri hlið. Þegar steikur nær til óskaðs, fjarlægðu úr hita og þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 298 |
| Heildarfita | 18 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 101 mg |
| Natríum | 679 mg |
| Kolvetni | 4 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 28 g |