Ef þú hefur áhuga á að snúa corned nautakjöt í pastrami þá er þetta nudda fyrir þig. Gakktu úr skugga um að það sé nuddað í kjötið mjög vel áður en þú setur nautinn í reykinn.
Það sem þú þarft
- 1/4 bolli (60 mL) kosher salt
- 1/4 bolli (60 ml) paprika
- 3 msk. (45 ml) kóríander fræ
- 3 msk (45 ml)
- púðursykur
- 2 msk. (30 ml) svartur piparkorn
- 2 msk. (30 ml) gult sinnepsfræ
- 1 matskeið (15 ml) hvít piparkorn
- 8 negull hvítlaukur, hakkað
Hvernig á að gera það
1. Sameina kóríander fræ , piparkorn og sinnep fræ í krydd kvörn. Grindið gróflega.
2. Setjið í eftir innihaldsefni og blandið vel saman.
Gúmmí er nú tilbúið til notkunar. Það má geyma, kæla í loftþéttum ílát.
Fáðu skref fyrir skref leiðbeiningar til að búa til pastrami .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 57 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 2.836 mg |
| Kolvetni | 12 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 2 g |