Einföld en bragðgóður leið til að undirbúa hið fullkomna filet mignon. The gorgonzola bætir saltbit á steikinn, sem leiðir til þess að hið fullkomna blöndu af bragði. Berið fram með hliðar mashed eða tvisvar bakaðri kartöflur.
Það sem þú þarft
- 2 filet mignon, um 1 1/2 tommur þykkur
- 1/2 tsk (2,5 mL) sjór salt
- 1/4 tsk (1,25 ml) svartur pipar
- 1/4 tsk (1,25 ml) hvítlaukur duft
- 2 tsk (10 ml) ólífuolía
- 1/4 bolli (60 ml) krumbað gorgonzola ostur
Hvernig á að gera það
1. Forhitið grillið fyrir mikla hita. Sameina salt, svartur pipar og hvítlaukur duft. Borsta steikar með ólífuolíu og taktu báðar hliðar bökunnar með nudda.
2. Setjið á grillpottinn og eldið í 5 mínútur á hlið, eða til þess sem við á. Þegar þú hefur verið soðið að borða skaltu fjarlægja úr grillinu og strax toppa með 2 msk. 30 ml af krummuðum gorgonzola osti á steik. Hitinn frá eldaða steiknum gerir að osturinn verði mjúkur og örlítið brættur.
Plate steaks og þjóna með uppáhalds hliðum þínum.