Hvort sem þú ert að reykja eða grilla brauð , mun þetta marinade bæta við mikið af bragði og hjálpa að halda kjötmyninu.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 bollar rauðvín
- 1/2 bolli ólífuolía
- 1 1/2 matskeiðar sinnep
- 1 1/2 matskeiðar
- sítrónusafi
- 1 matskeið
- vín edik
- 1 msk piparrót
- 1 1/2 tsk salt
- 1 tsk cayenne pipar (nota minna eða sleppa ef valið er)
- 1 tsk laukurduft
- 1 tsk hvítlaukur duft
Hvernig á að gera það
1. Blandið öllum innihaldsefnum saman. Helltu yfir brisket og láttu marinast á einni nóttu í kæli, beygðu í sturtu.
2. Fjarlægðu brisket úr marinade og sjóða eftir marinade í 5 mínútur til að nota sem mop . Blöndun mun halda allt að 1 viku í kæli.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1308 |
| Heildarfita | 109 g |
| Mettuð fita | 15 g |
| Ómettað fita | 79 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 3.833 mg |
| Kolvetni | 19 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 2 g |