Einfalt eldhúsbragð til að hámarka safaávöxtunina úr sítrónum og limes.
Hér eru tvær fljótur ábendingar um að fá sem mest safa úr sítrónum þínum og limes:
- Örbylgjuofn: Áður en hægt er að sauma sítrónu eða lime, örbylgjuofn ávexti á hátt í 20-30 sekúndur eða þar til heitt er. Eins og örbylgjanið hitar ávöxtinn innan frá út, springa safa hylkið í ávöxtinn. Þegar ávöxturinn hefur kólnað nóg til að höndla (um 30 sekúndur), sneið það opinn og safa eins og venjulega. Vegna þess að mörg safa hylkin munu nú þegar springa, þarf miklu minni áreynsla til að þykkni safa.
- Rúlla: Rúllaðu sítrónu eða lime á borðið þegar þú notar blíður þrýsting. Þetta mun einnig brjóta opna safa hylkin, sem gerir það auðveldara að þykkni safa eftir að hafa verið skorið opinn.