Þetta skemmtilega uppskrift inniheldur heimabakað focaccia-eins brauð fyllt með delikamli, osti og sneiðum tómötum. og toppað með meiri osti. Það er auðvelt að gera, og fullkomið fyrir skemmtilegt. Skerið samlokuna í litla ferninga fyrir smárétti eða stóra ferninga fyrir máltíð. Það gerir frábæra morgunmat líka - Samlokan getur rísa yfir nótt í kæli til að borða á morgnana. To
Það sem þú þarft
- 1 bolli mjólk
- 5 msk smjör
- 1/4 bolli sykur
- 1 msk ger
- 3 egg
- 1 tsk salt
- 4 bollar hreint hveiti
- 16 ounos deli skinka
- 16 únsur sneið osti (mozzarella, muenster, amerískt, provolone, Monterey Jack ... eða samsetning)
- 1 bolli rifinn osti
- 2 tsk þurrkaðir oregano
Hvernig á að gera það
- Í litlum potti, haltu mjólkina með smjöri og sykri þar til smjörið er bara brætt og mjólkin er heitt (en ekki of heitt - minna en 110 gráður).
- Hellið mjólk / smjöri blöndu í skál af standandi blöndunartæki sem er búin með deigakakanum. Styrið gerinu yfir mjólkina. Látið standa í 3-5 mínútur, eða þar til lítillega froðu.
- Blandið á lágum hraða, bættu eggjunum við í einu. Í sérstakri skál. Hrærið saltið í hveiti. Bætið 2 bolla af hveitablöndunni og blandið þar til slétt. Bætið eftir hveiti í hlutum, láttu hrærivélina hnoða eftir hverja viðbót. Hnoðið deigið þar til það er slétt og stretchy. Ef deigið er of klístur skaltu bæta við fleiri hveiti í litlu magni. Ef deigið er of stíft eða smyrkt skaltu bæta við 1 til 2 matskeiðar af mjólk.
- Hnoðið deigið með deigkrókinni þar til það er slétt og teygjanlegt. Setjið deigið í stórum olíukökum. Taktu það létt með handklæði og látið það rísa inn þar til það er tvöfalt í lausu magni, um það bil 1 1/2 klukkustund.
- Skiptu deiginu í tvennt. Fryktu hálffylltu bakpokann (13 "x 18") með ólífuolíu. Rúllaðu út helming deigsins í rétthyrningur um stærð bakpönnu. Flyttu deigið á bakpönnu og ýttu honum í hliðina og botninn á pönnu.
- Límið sneiðuna af osti og skinku yfir deigið, sem nær yfir alla deigið. Leggðu líka sneið tómatinn, ef þess er óskað.
- Rúlla út hinn helminginn af deiginu í svipaða rétthyrningur. Settu það í pönnuna og hylja ham og osta fyllingu alveg. Borðu ofan á deigið með ólífuolíu, stökkva síðan rifnum osti og oreganóinu ofan á deigið.
- Tæpu samlokuna létt og láttu það rísa í heitum stað í um 45 mínútur. Hitið ofninn í 350 gráður um 10 mínútur áður en bakað er.
- Bakið samlokunni í 35 til 40 mínútur, eða þar til það er gullbrúnt, puffy og osturinn er bráðinn.
- Skerið í ferninga og þjónið vel eða við stofuhita. Samloka er hægt að endurnýta í ofni (þakið létt með filmu)
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 461 |
| Heildarfita | 32 g |
| Mettuð fita | 18 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 170 mg |
| Natríum | 1,042 mg |
| Kolvetni | 17 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 27 g |