Brennt grænn baunir eru fljótir. auðvelt og ljúffengt. Ef þú hefur nú þegar eitthvað í ofninum, þá eru þau nánast án vinnu, þar sem heilmikið af því að gera það er einfaldlega að muna að ofna ofninn.
Eins og þú gætir ímyndað sér, þýðir þetta uppskrift auðveldlega eða þrefaldur, svo lengi sem baksturarlakið þitt er nógu stórt - og sá hluti er lykillinn: grænn baunir steiktu upp best þegar þau eru í einu lagi, með smá pláss í kringum þá til að leyfa hámarki browning.
Athugaðu að þetta er frábært viðbót við þakkargjörð hátíðina og taka sæti grænt baunarspjald ef þú vilt lenda í hefð en hef ekki sérstakt hrifinn af rjóma súkkulaðis súpa sem byggir á klassískum.
Það sem þú þarft
- 1 pund græna baunir
- 1 matskeið
- ólífuolía
- 1 klofnaði hvítlaukur (valfrjálst)
- 1/2 tsk sítrónusjúklingur (valfrjálst)
- Sea salt eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Forhitaðu ofn í 425F (ef þú hefur eitthvað annað að fara, veit að þetta mun brenna upp við hvaða hitastig niður í 350F, þeir taka bara lengri tíma og fá ekki alveg eins fallega browned án þess að fá tad þurrkuð). Meðan ofninn hitar, klippið grænu baunum. *
- Setjið græna baunirnar í stórum skál, þrýstu þeim með ólífuolíu og kasta þeim til að klæðast baununum vandlega.
- Lyftu grænu baunum úr skálinni (leyfa einhverri umfram olíu að vera í botni skálarinnar, þú vilt að þau séu húðaður en ekki að dreypa í olíu) og dreifa þeim í einu lagi á bakplötu eða í grunnu bakpönnu. Einstaka lagið er mikilvægt þar sem það gefur baunirnar pláss sem þeir þurfa að fá rétt roasted, í stað þess að vera hlaðið saman, sem mun leiða þá til að hluta gufu meira en brennt.
- Steikið baunarnar í um 10 mínútur. Þó að baunirnar brenna, afhýða og hakkaðu hvítlaukinn, ef þú notar það. Fjarlægðu pönnu úr ofninum, hristu baunirnar um smá, dreifa þeim aftur í eitt lag og stökkva á hvítlauk og / eða sítrónusjúk , ef þú vilt. Steikið baununum þangað til þau byrja að brúna á ráðunum, í aðra 2 eða 3 mínútur. Ef þú vilt að baunirnar séu brúnari skaltu ekki hika við að láta þau í ofninn lengur.
- Stylaðu salti eftir smekk og þjóna heitt eða hlýtt. Þeir eru enn góðir nær herbergishita, sem er gott að vita hvort þú ert að leita að einhverju sem þú getur sett á hlaðborð.
* Margir grænar baunir í verslunum og mörkuðum í dag eru "strengalaus" afbrigði, sem þýðir að þeir hafa ekki sérstaklega trefjaþráður eins og að renna niður hliðum þeirra sem eru einkennandi fyrir eldri afbrigði sem þarf að draga af. Hvernig á að vita? Leggðu varlega af helmingi stilkurenda og dragðu það niður við hliðina á baunnum; ef strengur verður dreginn í vinnuna þarftu að de-strengja þá. Ef ekki, farðu á undan og bara smella eða skera af stofnfrumum (eða báðir endar, ef það er hvernig þú rúlla) eins og þú vilt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 151 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 58 mg |
| Kolvetni | 26 g |
| Mataræði | 8 g |
| Prótein | 7 g |