Grænmetisæta "Nautakjöt" og Broccoli Kínverska Stir-Stew Chow Mein Uppskrift

Grænmetisæta "nautakjöt" og spergilkál með chow mein núðlum. Þetta er grænmetisæta og grænmetisæta kínverska hrísgrjónsuppskrift með kínverska svarta baunsósu og mikið af asískum hrísgrjónum grænmeti, þar á meðal shiitake sveppum, rauðum paprikum og grænum laukum. Eins og með flestar grænmetisæta hrærið uppskriftir, getur þú breytt grænmetinu og magni án of mikillar vandræða, svo ekki hika við að gera tilraunir með hvað sem þú vilt eða hafa á hendi.

Uppskriftin kallar á svarta baun sósu, sem, eins og Hoisin sósa , hefur tilhneigingu til að vera einn af þeim "elska það eða hata það" bragði, sérstaklega fyrir okkur vestræningja sem eru ekki vanir við ekta kínverska bragði. Ef þú ert ekki viss skaltu nota svolítið minna en uppskriftin kallar á, eða þynnið því með smá vatni til að þynna bragðið.

Uppskrift og mynd af kurteisi Gardein.

Sjá einnig: Fleiri uppskriftir af grænmetisæta hrísgrjónum

Það sem þú þarft

• 1 pakkiverslun-keypt nautakjöti staðgengill (reyndu Gardein vörumerki "nautakjöt ábendingar")
• 1/2 miðlungs rauðlaukur, skurður þunnur
• 10 shiitake sveppir, hakkað
• 1/2 miðill höfuð spergilkál, hakkað í bíta-stór florets
• 1 rauð papriku, hægelduðum (fræ fjarlægð)
• 1/2 bolli af hvítlaukasósu með svarta bauni
• 1 poki (300g) chow mein núðlur
• 3 msk rauðolía (eða annar hlutlaus olía)
• 1 grænn laukur (scallions), hakkað lítil
• salt og pipar, eftir smekk

Hvernig á að gera það

1. Í fyrsta lagi undirbúið Chow Mein núðlur. Setjið um 4 bolla af söltu vatni í sjóða og eldið núðlurnar þar til þau eru mjúk, í kjölfar eldunarleiðbeininganna á pokanum.
2. Í miðlungs sautépönnu er hægt að hita smá canolaolíu og brúna nautakjöti á öllum hliðum þangað til brúnt og spritt. Bætið laukunum og sveppum og hitið í 3-5 mínútur.
3. Næst skaltu bæta við svarta baun sósu, 1/2 bolli vatn, og spergilkál og rauða papriku. Takið pönnu og látið hitna í eina mínútu. Afhjúpa og láttu gufa. Látið hitna, hrærið oft, þar til sósu hefur minnkað um helming.

1. Til þess að þjóna, undirbúin hádegisverður með grænmetisæta "nautakjöti" og broccoli blöndu og skreytið með hakkað grænum laukum.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	717
Heildarfita	26 g
Mettuð fita	3 g
Ómettað fita	15 g
Kólesteról	13 mg
Natríum	513 mg
Kolvetni	112 g
Mataræði	19 g
Prótein	23 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)