Þú hefur sennilega reynt að bræða smjör í örbylgjuofni og endaði með að hreinsa upp fitusóttar splatters á hliðum og hurðum. Ekki aðeins hefur þú sóðaskapur, en nú getur verið að mælingar þínar fari niður ef þú smeltir ákveðna upphæð fyrir uppskrift.
Svo, hvað er hreint, auðvelt og heimskinglaust leið til að bræða smjör?
Hvernig á að bræða smjör í örbylgjuofni
Auðveldasta leiðin til að bræða smjör án þess að vera sóðaskapur er að nota orkusparnað fyrir örbylgjuofnina þína, þannig að þú ert ekki ofhitnun á því og gerir það að skjóta og sprota.
Með því að hita í takmarkaðan tíma á lægri orku, mun smjörið hitna hægar og þú ættir að geta komið í veg fyrir óreiðu.
- Setjið það magn af smjöri sem þarf í BPA-frír, örbylgjuofn-öruggum skál, svo sem skýrum glerskálabolli.
- Áður en þú hefur fullkomið tækni þína er það skynsamlegt að hylja bikarinn með pappírsplötu, sauðfé eða kísilbökuformi til að halda spatanum bundið. Þetta gæti lokað sýn þinni á bræðsluferlinu, en það þýðir minni hreinsun ef þú færð ennþá splash.
- Setjið skálina í örbylgjuofninn.
- Forritið örbylgjuofnina í 30 sekúndur og 40 prósent afl.
- Ef smjörið hefur ekki bráðnað, ættirðu að hylja skálina frá hlið til hliðar til að færa ósmeltan hluta smjörið í kringum hita smjörið. (Notaðu pottarhafa eða handklæði til að grípa skálina ef það er heitt) og skildu það aftur í örbylgjuofnina í 30 sekúndna viðbót við 40 prósent afl þar til hún er alveg bráðin og endurtaka tipping ferlið á milli þrepanna.
- Ef þú bræðir heilan staf af smjöri skaltu stöðva bræðsluferlið þegar það er ennþá klút af smjöri sem eftir er og hrærið það sem eftir er af smjörinu í bráðnuðu smjöri svo að hita bráðnar smjörsins geti lokið bræðsluferlinu.
Melted vs Solid Smjör í uppskrift
Þegar þú þarft tiltekið magn af bræddu smjöri fyrir uppskrift, vertu viss um að lesa innihaldslistann vandlega.
Hafðu í huga að loftið er blandað saman í föstu smjöri þannig að magnið af föstu smjöri verður ekki það sama þegar það er brætt.
Ef uppskriftin kallar á "1/4 bolli bráðnuðu smjöri" verður þú að bræða smjörið fyrst. Smeltu aðeins meira en 1/4 bolli til að bæta upp í loftið sem blandað er í köldu smjörið og mæla síðan 1/4 bolli í vökva mælibúlu .
Ef uppskriftin kallar á "1/4 bolli af smjöri, bráðnaði" þá getur þú mælt 1/4 bolli af köldu, fastu smjöri og brætt síðan. Það er oft auðveldara að gera ef þú ert að nota prik af smjöri sem eru með góðar merkingar á þeim til að klippa stafinn fyrir þá upphæð sem þú þarft.