Þó að margir kokkar heima hafi tekið þessa nýjustu línu af bakeware vörur, hafa sumir verið svolítið tregir til að fara frá hefðbundnum málm- eða glerbökunarpönnur . Það er vegna þess að þessar gömlu staðlar hafa staðist tímapróf, en kísillpotturinn hefur lítilsháttar læra. Og þú ættir að vita fyrir framan að kísill bakeware, almennt, er að fá blönduð dóma. Það virkar fyrir suma og ekki fyrir aðra.
Ég hef upplifað það líka, svo þú ert ekki einn.
The kát bjarta litir kísill bakeware laða að athygli, en það er almennt flimsiness þeirra sem vekur augabrúnir nokkra efinsins bakaríið. Hins vegar hafa framleiðendur verið mjög fljótir að draga úr sýnunum sínum á þessum mjúkum pönnu sem brjóta inn á sig eða þurfa að hreinsa upp sótthreinsun, með því að hanna valfrjálsa eða félagslegan rekki eða "slæður" sem veita nauðsynlega stöðugleika sérstaklega fyrir stærri pönnur . Hér eru nokkur atriði sem þarf að íhuga þegar verslað er fyrir kísillbakeware .
Kostir kísill Bakeware
Ef þú hefur ekki enn búist við að reyna eitthvað af þessu, geturðu verið ánægð með þig. Byrjaðu rólega í fyrstu með spaða sem eru mjög hagkvæmir - engin stór áhætta þar. Þeir voru verðlaunaðir með blett í handhægum aðaláhaldshafa. Kveðja, gúmmí. Halló, kísill spatulas!
Kísiláhöld eru mjög góðar. Engin bráðnun og ekki fleiri skæri-snyrtingu til að fjarlægja slitnar brúnir.
Þeir geta tekið hitann (innan hitastigsmats þeirra) og þú getur jafnvel notað þau í heitum pönnu til að sprauta eggjunum þínum. Eftir eitt ár og mikla mílufjöldi, líta þau enn eins og ný. Ekki snúa aftur á þessum kísilhlaupum og áhöldum.
Þar sem spatúlurnar gerðu einkunnina, var það á stærri kísilbakkandi verkfæri, svo sem almennan brauðpönnu.
Til að smyrja eða ekki fæða bakeware er spurningin. Kjósa að "ekki" treysta því að kísillinn muni vinna að því að gefa út galdur.
En það sem var mest áhrifamikill var auðvelda loaf flutningur. Lítil snúningur á pönnu og hliðum dró bara í burtu og sýndi jafnt bakaðan ljúffengan bananabrauð sem varlega rúllaði út á skorið.
Eina gallinn var stærð þessa tilteknu kísillpönnu. Að vera örlítið minni en venjulegur brauðpottur, það þýddi að breyta batteristiginu og bakað umframið í einum pönnu. Ekkert vandamál, nágrannar voru ánægðir að deila í bakstur niðurstöðum. Þú ættir ekki að gera ráð fyrir að tiltekin pönnu passi við kökublanduna þína; lesið stærðarupplýsingar.
Muffin bollar geta einnig verið mismunandi í stærð líka. Engin smyrsla, neitt kvíði og svo miklu betra en að nota pappírslínur sem kunna að vera hægt að fjarlægja á meðan á vinnslutíma stendur.
Kísilbakbúnaður keypt frá þekktum eldhúsvörumerkjum er venjulega gerður úr FDA-samþykktum mjólkurkísni og þetta ætti að vera skýrt á umbúðunum. Hvert stykki af kísill hefur sína eigin takmörkun á framleiðanda ráðlögðum hámarks ofnhita, sem venjulega er stimplaður rétt á vörunni. Gætið þessir hita takmörk og þú munt njóta þess að nota þetta í mörg ár.
- Ekki þarf að smyrja né smyrja pönnur
- Pönnur hita fljótt og baka jafnt án bruna eða dökkra brúna eða botn.
- Flutningur úr pönnu er mjög auðvelt - lítilsháttar snúningur eða varlega að draga á hliðina og rúlla út baksturinn.
- Þeir eru frystir, ísskápur, örbylgjuofn, uppþvottavél og öruggur ofn.
- Bakið, geyma, frysta og hita rétt í pönkunum.
- Engin ryð eða litun.
- Engin þörf á að breyta batter eða hitastigi - baka eins og venjulega.
- Hreinsun er gola.
- Léttur og fullkominn fyrir camper eða RV.
- Geymsla er auðvelt - þótt þau séu ekki auðvelt að hreiður, þarf ekki sérstaka athygli og þau halda formi sínu.
Ábendingar um árangursríkt bakstur
- Fylgdu hámarkshitaprófunum framleiðanda.
- Pönnur eru heitt að snerta á meðan í ofni en kólna fljótt; Notaðu heitt pads til að fjarlægja þau.
- Notkun kex lak undir mun veita stöðugleika jafnvel fyrir minni pönnur.
- Notið alltaf málmbakkara eða sérstaklega hönnuð sleða eða rekki undir stærri eða stærri kísilpönnur.
- Setjið áfylltu kísilbollar á annaðhvort á málmi muffinspappír eða bakplötu til að tryggja stöðugleika við bakstur.
- Þvoðu pönnur vel fyrir fyrstu notkun. Heitt sápu og vatnshreinsun er auðvelt.
- Ábyrgðir hafa tilhneigingu til að vera breytileg með vörumerki bakeware.
- Ekki nota hnífar eða skarpa hluti - þau gætu skemmt pönnur þínar.
- Notið aldrei í opnu eldi eða á brennandi eldavélum.
There er a fjölbreytni af notkun fyrir kísill bakeware frá kökur sérgrein til daglegt brauð og muffins. Þú getur frysta samtala-innblástur lagaður ís teningur fyrir bolla skál eða nota pönnur fyrir uppáhalds gelled salöt eða eftirrétti.
Gallar af kísilbakeware
Vita að ekki allir kísill bakeware virkar nákvæmlega það sama. Sumir bakarar hafa smurt eða ekki smurt og hefur enn ekki góðan árangur. Aðrir fundu að baksturstímar þurftu að breyta eða niðurstöðurnar voru ekki fullkomlega soðnar í miðjunni.
Vegna þess að kísill bakeware hefur unnið sketchy mannorð og í grundvallaratriðum ást það eða hata það samband, ekki vera hissa ef þú þarft að reyna meira en einn bakpoki eða vörumerki áður en þú njóta þessa bakeware. Eins og fyrir áhöld, munuð þið líklega ekki fara aftur í plast eða gúmmí, kísill er svo gott þar sem hiti er til staðar og það er líka gott að klæðast, svo tilvalin tæki til að auðvelda þetta að hreinsa eldunarborðið.