Pre-soaking og kalt ofn eru nauðsynleg fyrir leir eldavélinni
Leirpottur Undirbúningur og notkun
Þú þarft virkilega ekki mikið undirbúning. Aðalatriðið sem þarf að muna er að algerlega niðurdregna og drekka bæði efst og botn leirhússins í köldu vatni í að minnsta kosti 15 mínútur áður en innihaldsefnin eru hlaðið. Þetta er auðveldlega náð með því að fylla vaskinn með vatni og liggja í bleyti efst og neðst þegar þú undirbúir innihaldsefnin.
Þegar hlaðin er skaltu setja þakið leirpottinn í miðju kulda ofn.
Forhitaðu ekki ofninn. Nauðsynlegt er að eldunarferlið sé smám saman að koma pottinum upp í viðkomandi hitastig. Ef þú setur kalt leirpott í heitt ofn, hættuðu líka að sprunga pottinn vegna mikillar hitastigsbreytingar.
Meirihluti leirhita uppskriftir kalla til hitastig 400 til 480 gráður F. Stærri pottar munu taka lengri tíma að elda, auðvitað, en margir diskar verða gerðar innan klukkutíma. Sumar uppskriftir munu krefjast þess að þú fjarlægir toppinn nærri endanum til að ná því að brenna eða sprunga áhrif.
Clay Cooker (Claypot) Uppskriftir
• Bakað rækjuhveiti Risotto
• BBQ Spareribs
• Braised svínakjöt og ostrur
• Kjúklingur með 40 klofnaði af hvítlauk
• Kjúklingur Tarragon (Clay Cooker)
• Clay-Pot Orange Chicken
• Rækja og ítalska pylsur Risotto
• Spicy Cherry Chicken
• Svissneska kjúklingur með sveppum (Clay Cooker)
• Túnfiskur Ratatouille Neptúnus
Meira um Clay Cookers og Claypot Uppskriftir:
• Bera saman verð á Clay Cookers
• Undirbúningur og notkun í leirkökum
•
• Claypot Þrif og geymsla
•