Hvað er í árstíð í Kaliforníu?
Kalifornía vex um 80% af öllum ávöxtum og grænmeti í Bandaríkjunum, svo að Kaliforníu árstíðirnar - eins og þeir eru - eru á mörgum vegum þjóðhátíðir ef þú ert ekki að kaupa á staðnum annars staðar. Það er að þú getur ekki fengið eitthvað á staðnum, en jafnvel að kaupa á landsvísu heldur þér í sambandi við árstíðir jarðarinnar, sem er eitthvað. Þú getur líka horft upp framleiða eftir árstíðum: vor , sumar , haust , vetur .
Epli, seint sumar í gegnum haust (kalt geymsla til vors)
Apríkósur, seint vor í gegnum snemma sumars
Blóðþurrkur, vor og aftur snemma haust
Arugula, boði allt árið en best í vor og haust
Aspas, best í vor og snemma sumars
Avocados, klassískt sumar, en nú uppskeru allt árið
Basil, sumar
Beets, allt árið
Belgian Endive, boði allt árið en best í haust og vetur
Brómber, sumar
Bláber, sumar
Boysberber, snemma sumars
Spergilkál, allt árið en best í haust og vetur
Broccoli Raab, falla í gegnum vorið
Spíra, seint haust og vetur
Hvítkál, besta seint haust og vetur en í boði allt árið
Cantaloupes, seint sumar
Cardoons , vetur og snemma vors
Gulrætur, allt árið
Blómkál, best í haust og vetur en í boði allt árið
Seljanda / sellerí Rót, haust og vetur
Sellerí, best í haust og vetur en í boði allt árið
Chard, sumar og haust
Kirsuber, seint og sumar
Chickpeas (aka garbanzo baunir), ferskt á sumrin (þurrkað allt árið)
Síkrómar, haust og vetur
Chiles, sumar og haust
Cilantro, allt árið
Clementines, vetur
Collard Greens, árið um kring
Korn, sumar
Cranberry baunir, seint sumar og haust
Gúrkur, seint í haust
Edamame , haust
Matarblóm, vor og sumar
Eggplant, sumar og snemma haust
Escarole, haust og vetur
Fava baunir, vor
Fennel, falla í gegnum vorið
Fiddleheads, vor
Fíkjur, sumar og haust
Hvítlaukur, sumar og haust (geymd allt árið)
Gooseberries, sumar
Grapefruit, vetur og vor
Vínber, seint sumar og snemma haust
Grænn Almonds , vor
Grænar baunir, sumar og snemma haust
Grænn hvítlaukur og hvítlaukur, vor
Grænar laukur / scallions, vor í gegnum haust
Piparrót , haust og vetur
Huckleberries, seint sumar og snemma haust
Kale, best í haust og vetur
Kiwis, vetur og í vor
Kohlrabi , seint haust í gegnum vorið
Kumquats, seint vetur og vor
Leeks, falla í gegnum vorið
Lemongrass , sumar og haust
Sítróna, vetur og vor
Salat, í boði árið um kring á landsvísu en best í vor
Limes , seint sumar og haust
Mandarin appelsínur, vetur
Mango, sumar
Marjónberjum, sumar
Melónur, sumar og snemma haust
Mint, allt árið
Morels, vor
Sveppir (ræktuð), allt árið
Sveppir (villt), vor í gegnum haust
Nafla Appelsínur, vetur og vor
Nektarínur, sumar
Nettles, vor
Nýjar kartöflur , vor
Okra, síðla sumars og snemma hausts
Laukur, vor í gegnum haust (geymd í vetur)
Oregano, allt árið
Steinselju, allt árið
Parsnips, falla í gegnum vorið
Ferskjur, sumar
Perur, haust
Pea Greens, vor
Peas & Pea Pods, vor og snemma sumars
Peppers, sumar og snemma haust
Persimmons , haust og snemma vetrar
Plómur og plágur, sumar
Granatepli, haust
Pommelos, vetur
Kartöflur, síðla sumars í haust en fáanleg frá geymslu allt árið
Grasker, haust
Quinces , fall
Radicchio, seint sumar í gegnum vorið
Radishes - Small (Red, Breakfast, franska, osfrv), vor í gegnum haust
Radishes - Stórt (Daikon, spænskur, vatnsmelóna osfrv.), Haust og vetur
Rapini / Broccoli Raab, falla í gegnum vorið
Hindber, sumar
Rabarber, vor og snemma sumar
Romano baunir, sumar og snemma haust
Rosemary, árið um kring
Rutabagas, haust og vetur
Sage, árið um kring
Salsify, haust og vetur
Sjaldgæf , sumar og haust (frá geymslu í vetur)
Skeljar baunir, sumar og snemma haust
Snap Peas & Snow Peas, vor
Sorrel, allt árið
Spínat, allt árið
Vorlök, vor
Spíra, allt árið
Stinging Nettles, vor
Sumarþyrping, sumar
Jarðarber, vor og sumar
Sætur laukur, vor og sumar
Sætar kartöflur, haust og vetur
Sunchokes / Jerúsalem Þistilhjörtu, haust og vetur
Tangerines, vetur
Tímaröð, allt árið
Tomatillos, seint sumar og haust
Tómatar, sumar
Rauð, falla í gegnum vorið
Valencia Appelsínur, vor og sumar
Watercress, allt árið
Vatnsmelóna, sumar
Vetur skvass, haust og vetur
Kúrbít og sumarþyrping, sumar
Kúrbít Blóm, sumar