Ég elska alls konar dips og dreifingu. Flestir uppskriftir mínar eru gamaldags eftirlæti sem ég uppfærði og breytti til að henta mínum smekk. Þessi uppskrift er hins vegar klassískt.
Ég fiddled með uppskrift, eins og ég er vanur, og þetta er niðurstaðan. Þar sem ég vex ekki, þurfti ég að treysta á laxfiski úr versluninni, soðið varlega í smjöri. Blandan af rjómaost, laxi, sinnepi og piparrót er ljúffengur. Þú getur notað ofnæma lax í þessari uppskrift, eða eldið laxið eins og það er sagt. Þetta er líka frábær leið til að nota reykt lax, hvort sem það er kalt eða heitt reykt. Notaðu bara um 1/2 pund lax í uppskriftinni.
Ég elska appetizer uppskriftir eins og þetta sem hægt er að gera á undan tíma . Þessi uppskrift má auðveldlega tvöfaldast líka. Það mun halda í kæli í 2 til 3 daga, ef það varir svo lengi!
Mér finnst gaman að þjóna þessari uppskrift með skörpum kexum, sérstaklega öllu hveiti. Ef þú þynnar það út með smámjólk eða léttri rjóma, getur þú notað það sem dýfa. Þú gætir líka bætt við grænmeti við þessa útbreiðslu; sumir fínt hakkað rauð papriku eða rifinn gulrætur væri ljúffengur. Eða bæta við nokkrum karamelluðum laukum eða ristuðu hvítlauki. Og það gæti líka verið samlokaútbreiðsla . Setjið þessa kremaða og bragðgóður blöndu á milli helminga af litlum croissants eða litlum matarvalsum fyrir dýrindis snarl.
Njóttu sérhverrar bitar af þessari einföldu og bragðgóður uppskrift.
Það sem þú þarft
- 1 msk smjör
- 1/2 pund laxflök
- 1 (8 eyri) pakki kremost, mildaður
- 1/3 bolli majónesi
- 2 matskeiðar sítrónusafi
- 1 matskeið sennep
- 1/4 teskeið salt
- 1/8 teskeið hvít pipar
- 1/2 tsk þurrkað timjan blöð
Hvernig á að gera það
Hitið smjörið í miðlungs potti yfir miðlungs hita. Bættu laxflökunni við og látið hita niður í lágmark. Elda, beygðu einu sinni, þar til laxinn er bara soðinn í gegnum, um 5 mínútur á hvorri hlið. Innri hitastig laxsins skal vera að minnsta kosti 145 ° F.
Fjarlægðu laxinn úr pottinum og kóldu. Flakið laxinn í litla bita.
Í miðlungsskálinni, taktu kremostinn þar til mjúkur og dúnkenndur. Smátt og smátt bæta við majónesi og sítrónusafa og taktu vel.
Hrærið síðan í sinnep, salti, pipar og timjan. Fold í flaked laxi.
Coverið og kælt í 1-2 klukkustundir til að blanda bragði. Berið fram með kex, ferskt grænmeti og ristað franskt brauð.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 232 |
| Heildarfita | 21 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 55 mg |
| Natríum | 186 mg |
| Kolvetni | 2 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 9 g |