Þessar svínakjöt eru gola að undirbúa og elda með kryddi og sýrðum rjóma. Bæta sveppum við þessar svínakjöt, ef þú vilt, eða slepptu þeim. Sýran rjómi og sætur paprika er bætt við pönnusafa til að búa til dýrindis sýrðum rjóma sósu.
Berið hjörðina með mashed, bakaðri eða brenndu kartöflum, grænu baunum eða spergilkáli og kasta grænu salati.
Það sem þú þarft
- 6 svínakjöt, um 1/2 tommu þykkt
- kosher salt og ferskur jörð svart pipar
- 3 msk smjör
- 1 laukur, hakkað
- 4 únsur sneiðum sveppum, valfrjálst
- 1 hvítlaukshúð, hakkað
- 1 laufblöð
- 3/4 bolli kjúklingur seyði eða bouillon
- 1 bolli sýrður rjómi
- 2 tsk sæt paprika
Hvernig á að gera það
Styrið svínakjötin létt með koshersalti og ferskum jörðu svörtum pipar; setja til hliðar.
Hrærið smjörið á miðlungs hita í pönnu eða saute pönnu. Bætið lauknum og eldið þar til það er mildað, um það bil 4 mínútur. Bæta sveppum við, ef það er notað. Haltu áfram að elda þar til laukin eru gullin og sveppirnir eru öfgafullar. Bæta hakkað hvítlauk og elda, hrærið, í um það bil 1 mínútu. Flyttu laukunum og hvítlaukunum í skál; setja til hliðar.
Auktu hita í miðlungs hátt og bætið svínakjötunum við pottinn. Sear, snúa chops að brúna báðar hliðar.
Hellið úr ofgnóttum fitu, færið hitann niður í lítið og bætið síðan soðnum laukum og hvítlaukum, laufblöðum og kjúklingabjörnu í köku með brúnt köku. Coverið og eldið í u.þ.b. 1 klukkustund þar til svínakjötin eru öfgafull.
Flyttu kotelóta í heitt þjónafat; vertu heitt.
Eldaðu pönnusafa yfir miklum hita þar til það er lækkað um u.þ.b. hálft. Neðri hita og bæta við sýrðum rjóma og paprika. Eldið þar til hitað er í gegnum, hrærið stöðugt; ekki sjóða.
Hellið sýrðum rjóma sósu yfir svínakjöt.
Þjónar 4 til 6.
Reader Athugasemdir
"Þetta var ákveðið mjög gott. Ég gerði það eins og það var beint, en næst mun ég setja fleiri árstíðir á svínakjötunum og ákveðið að elda þau minna en klukkutíma. Kannski meira eins og 35-40 mín. bara gerir það svo yummy! " JS
Þér gæti einnig líkað
Svínakjöt með sítrónu og Apple Jelly Sauce
Crockpot Svínakjöt Chops Supreme
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 574 |
| Heildarfita | 37 g |
| Mettuð fita | 15 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 172 mg |
| Natríum | 312 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 47 g |