Þessi kirsuberjakulli er heimabakað cobbler gert með niðursoðnum kirsuberjum. Til að skera tíma og fyrirhöfn skaltu ekki hika við að nota tvo dósir af kirsuberjatrifyllingu.
Þykkna niðursoðinn kirsuber fyllir upp fyllinguna fyrir þennan góða cobbler. Þú getur framhjá eldaða kirsuberfyllingunni með tveimur 20-eyns dósum af kirsubertaufyllingu.
Kakabaksturinn tekur smá tíma að baka ef þú notar bakafyllingu eða ef heimabakað fylling er alveg kólnuð þegar þú setur það í ofninn.
Það sem þú þarft
- 2 (16 oz) dósir sýrðar rauð kirsuber (í safa eða vatni, 32 aura alls)
- 3 msk cornstarch
- 3/4 bolli sykursykur
- Valfrjálst: Rauður matur litarefni, nokkrar dropar
- 3 msk smjör (eða smjörlíki)
- 2 tsk sítrónu afhýða (rifinn)
- 1/4 tsk möndluúrdráttur
- Til að bæta við:
- 1 bolli af öllu hreinu
- 3/4 bolli sykur
- 1 tsk bakpúður
- 1/2 tsk salt
- 1/2 bolli mjólk
- 1/4 bolli skammtur
- 1 tsk vanillu þykkni
- 1 stórt egg
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F.
- Smjörðu 9 tommu ferskt bakpönnu.
- Tæmdu kirsuberin; áskilið 1 bolla af vökvanum. Í miðlungs potti, sameina maísstreng, 3/4 bollar sykur, matur litarefni (ef það er notað) og áskilinn vökvi. Koma blandan í sjóða yfir miðlungs hita, hrærið stöðugt og sjóða í 1 mínútu. Fjarlægið úr hita. Bætið smjöri, sítrónu afhýða, möndluúrdrætti og tæmdum kirsuberum. Hrærið blönduna varlega þar til smjörið hefur brætt.
- Hellið ávöxtum blöndu í tilbúinn bakpokann; setja til hliðar.
- Í stórum skál, sigtaðu hveiti, sykri, bakpúður og salti. Bæta við mjólk, styttingu og vanillu; sláðu með rafmagnshrærivél á háhraða í 2 mínútur, skarpa hliðar á skál stundum.
- Bætið egginu og taktið í 1 mínútu lengur.
- Skolið smjörið yfir heita ávöxtinn í bakgrunni.
- Bakið kirsuberjaklasanum í forhitaðri ofninum í 40 til 50 mínútur, eða þar til kakan fyllir til baka þegar það er ýtt varlega með fingri. Ef fyllingin er frekar kaldur (eða ef þú notar baka áfyllingu) þegar þú bætir batterinu, mun það taka lengri tíma í kökuinn að borða.
- Berið kirsuberjakarlinn heitt eða við stofuhita með þeyttum áleggi eða ís.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 358 |
| Heildarfita | 15 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 119 mg |
| Natríum | 334 mg |
| Kolvetni | 51 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 6 g |