Þetta auðvelt svínakjöt og fyllingargúrp er bragðbætt með trönuberjasósu eða trönuberjasalati. Þessi pottur er bragðgóður fatur til að þjóna hvaða nótt vikunnar.
Mér líkar sveppum í fatinu, en ef þú ert ekki aðdáandi skaltu ekki hika við að láta þá út eða skipta þeim út með sauteed rifnum gulrænum eða öðru grænmeti.
Sjá einnig
Iron Skillet Brennt Svínakjöt með eplum
Það sem þú þarft
- 6 bollar kubbar hvít brauð (u.þ.b. 1/2 tommur)
- 2 matskeiðar
- auka ólífuolía
- 4 til 6 loin svínakjöt, um 1 tommu þykkur
- kosher salt og ferskur jörð svart pipar, eftir smekk
- 1 bolli hakkað laukur
- 1 bolli þunnt sneið sellerí
- 6 msk smjör
- 1 bolli
- kjúklingur birgðir eða bouillon, lágt natríum
- 1/2 bolli heildar kranber sósu, tranabjörn chutney, eða trönuberjakjöti
- 1 dós (4 únsur) hakkað sveppir, tæmd, valfrjálst
- 1 teskeið
- alifuglakjöti eða smekk
- 1/2 tsk þurrkaður salvia, smelt
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F (180 C / Gas 4).
- Dreifðu brauðbökunum út í einu lagi á bakaðri bakpoki.
- Bakið brauðbita í um það bil 15 til 20 mínútur, eða þar til gullið er brúnt. Flytið í stóra skál og setjið til hliðar.
- Snúðu einhverri umframfitu úr svínakjötunum. Hita ólífuolía í stórum skillet yfir miðlungs hita.
- Þegar olían er heitt skaltu setja kjötin í pottinum. Eldið í um 3 til 4 mínútur á hvorri hlið, eða þar til brúnt. Fjarlægðu svínakjötin á disk og settu til hliðar.
- Þurrkaðu pottinn út og bætið smjöri; Setjið pönnuna yfir miðlungs hita. Þegar smjörið hefur brætt, bætið lauknum og selleríinu við; saute þar til grænmetið er útboðið. Hrærið kjúklingur seyði og tranber sósu, sveppum, salti, timjan, salati og pipar. Koma blandan í sjóða; Haltu áfram að sjóða í um það bil 1 mínútu.
- Helldu seyði og grænmetisblöndu yfir ristuðu brauðbita og þá henda þar til dressingin er jafnt rakt.
- Skolið kjötið í smurð 9 til 13-í-2-tommu bakpönnu.
- Raða á brúnt svínakjöt ofan á klæðningu; Hylkið pönnuna vel með álþynnu.
- Bakið í ofþensluðum 350 F (180 C / Gas 4) ofni í 1 klukkustund.
Variations
- Ef þú ert svolítið stutta stund, notaðu kúptar fyllingar mola og slepptu fersku ristuðu brauðbita. Ef þú notar kryddjurtarbrauðum kryddjurtum skaltu smekkja blönduna rétt áður en þú bætir því við bökunarréttinn og árstíð eins og þú vilt með alifuglakjöti, salati, salti og pipar.
- Til viðbótar áferð, bæta við um 1/2 bolli af ristuðu hakkað Pecans eða valhnetum í klæða blönduna.
- Bætið 1/2 bolli eða svo af þurrkuðum trönuberjum eða craisíum til að auðkenna kranabjörgunarbragðið og látið dressinginn fá meiri lit.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 320 |
| Heildarfita | 21 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 53 mg |
| Natríum | 329 mg |
| Kolvetni | 21 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 12 g |