Þessir hægfara eldavélar bökaðar baunir byrja með þurrkaðir flökabönnur, beikon og saltfiskur. Sambland af tómatasafa, tómatsósu og melassum bragðast baunirnar fullkomlega.
Það sem þú þarft
- 1 pund flóa baunir, um 2 1/2 bollar
- 5 bollar vatn
- 5 eða 6 stykki af
- beikon, hægelduðum eða um
- 1/4 pund saltflögur, sneið
- 1 bolli tómatsafi
- 1/2 bolli hakkað laukur
- 1/4 bolli tómatsósu
- 1/4 bolli sorghum melass eða reglulega melass
- 1/4 bolli brúnsykur
- 1/2 tsk þurru sinnep
- 1 1/2 tsk. salt
- 1/4 tsk. svartur pipar
- 1 tsk.
- chili duft
Hvernig á að gera það
- Soak baunir yfir nótt í stórum skál.
- Næsta morgun, holræsi baunirnar; Setjið þá í stóra lagerpott eða pott . Cover með 5 bolla af fersku vatni og láttu látið gufva yfir miðlungs lágmarkshita á ofni. Smyrjið þar til útboðið er um það bil 1 klukkustund. Tæmið baunirnar og geymdu 2 bolla af vökvanum.
- Bætið baununum við hæga eldavélina .
- Í steikja yfir miðlungs hita, steikið beikon eða saltfisk þar til brúnt; Hrærið í baunirnar í crock pottinum.
- Í skál sameina tómatasafa, hakkað lauk, tómatsósu, melass, brúnsykur, þurrum sinnep, salti, svörtum pipar og chili dufti; bætið við baunir og hrærið vel.
- Coverið og látið líða á LOW í 7 til 9 klukkustundir eða HÆTT í 4 til 5 klukkustundir, þar til baunirnar eru frekar mjúkir og bragðgóður.
- Athugaðu og bætið smá af áskilinn vökva eftir þörfum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 330 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 14 mg |
| Natríum | 577 mg |
| Kolvetni | 58 g |
| Mataræði | 12 g |
| Prótein | 19 g |