Rjómalöguð pimento ostur , sætur og sterkur sælgæti beikon og ríkur og silkimjúkur eggur er grillaður og settur á milli tveggja sneiðar af stökku brauði í þessari suðulegu grilluðum ostiuppskrift!
Viltu sjá það lifandi?
Horfa á mig gera þetta á þættinum mínum Real Food Real Kitchen - árstíð 2 á Hulu. Þættirnir mínir eru 2. júní svo haltu áfram!
Það sem þú þarft
- Fyrir Pimento osturinn:
- 1 msk. Mayo (Duke's)
- 5 punkta heitt sósa (Franks)
- 1/8 tsk. sinnep (gulur)
- 1/4 msk. rauðlaukur (rifinn)
- 1 klípa salt
- 1 klípusykur
- 1 klípa hvítlaukur duft
- 1/2 msk. pimentos (hakkað)
- 1 msk. cheddarostur (Cheddar á aldrinum)
- 1 msk. Grand Cru
- Fyrir sælgæti:
- 2 sneiðar beikon
- 1 msk. púðursykur
- 1 klípa cayenne pipar
- Fyrir grillaðan ostur:
- 2 sneiðar brauð
- 1 tsk saltað smjör
- 1 egg
Hvernig á að gera það
-Því að PEMENTO CHEESE-
1. Í litlum skál skaltu sameina Mayo, franks heita sósu, gult sinnep, rifinn lauk, salt, sykur, hvítlaukur duft og hrærið þar til slétt. Bætið í cheddar og pimentos og settið til hliðar, láttu bragðið koma saman sem sælgæti í beikoninu.
-Veldu Bacon-
1. Hitið ofninn í 350 gráður. Kasta beikon í ljósbrúnsykri og bætaðu nokkrum strikum af paprikuhveiti. Bakið í 10-15 mínútur á annarri hliðinni og flettu síðan og látið það elda í nokkrar mínútur þar til beikon er skörpum og dökkbrúnum.
Fjarlægðu úr hita og setjið til hliðar.
- fyrir SANDWICH-
1. Byrjaðu að byggja upp samlokuna. Smyrtu helminginn af pimento osti á hvern sneið af brauði og bætið hakkaðri sælgæti beikon. Lokaðu samlokunni og smelltu því niður.
2. Skerið hring úr miðju samloku með því að nota kexskúffu eða hringlaga kexskeri, skera í gegnum báðar brauði sneiðar. Fjarlægðu varlega innri hringinn og settu til hliðar. Skerið hringur er hægt að grilla með samloku.
3. Setjið í smáhýsu yfir miðlungs hita, bráðið smjöri og setjið samloku og skera út hring í pönnu. Snertu eggið vandlega í miðjuna skera gat. Styið egginu með klípa af salti og svörtum pipar. Grillbollur þar til annar hlið er gullbrúnt og egg hefur byrjað að elda. Þegar egghvítur byrjar að verða ógegnsæ, flettu varlega á smjörið og bætið eftir smyrri til að panna.
4. Þegar báðir aðilar eru gullbrúnir og eggið er fast til að snerta eða elda í viðeigandi doneness skaltu fjarlægja samlokuna úr hita og leyfa að hvíla 2 mínútur. Berið strax, skorið í tvennt til að losna eggjarauða.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 520 |
| Heildarfita | 22 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 250 mg |
| Natríum | 1.172 mg |
| Kolvetni | 56 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 26 g |