Great Whisky Frá elsta Distillery í Japan
Japanska viskí byrjar hægt að birtast í betri börum og veitingastöðum um Bandaríkin. Þó enn á fyrstu stigum kynningar á flestum amerískum viskídrykkjum, er japönsk viskí að öllu jöfnu haldin í mikilli virðingu af reyndum viskíakunnáttumönnum.
The 12 ára gamall tilboð frá Yamazaki gerir fullkomna kynningu í heimi japanska viskí og lúmskur, honeyed bragð hennar er bæði háþróuð og fullnægjandi.
Um Whiskeys Suntory er
Sumir af bestu japönsku viskíunum eru gerðar af Suntory sem rekur tvær eimingarstöðvar og framleiðir þrjú merki.
Viskíið frá Hakushu distilleryinu var aðeins nýlega gefið út á bandaríska markaðnum og inniheldur frábært úrval. Viskíarnir sem framleiddar eru á Yamazaki eru alveg eins áhrifamikill og þessi staðsetning hefur greinarmun á því að vera elsta viskídestillin í Japan. Hibiki er þriðja vörumerkjaviðmiðið sem Suntory framleiðir og þetta er blanda af viskíum frá báðum þessum eistum.
The Review af Yamazaki 12 ára gamall
Japönsk viskí eru módeluð á skosku viskíið og bæði einstakar malts og blöndur eru framleiddar.
Ein athyglisverður munur með Yamazaki 12 ára Old Malt er að þvoið (eða þunnt bjór sem búið er til fyrir eimingu) er gerjað lengur en venjulega í trébragði. Þetta leiðir til rjómalaga sem er áberandi bæði á nef og á góm.
Það er björt suðrænum ávöxtumskýring sem minnir á sólríka, sumardagskvöld, með ananas, sítrónu, honeysuckle og furu safa ilmum sem birtast áður en þurrkaðir ávextirnar byrja að birtast.
Líkaminn og gómurinn
Yamazaki 12 ára hefur ríkt, fullorðinn munni sem er óvart fyrir aldur sinn. Þessi viskí er á aldrinum í blöndu af amerískum, spænskum og japönskum eikum, sem bætir áhrifum frá öllum þremur gerðum tunna og sýnist örugglega á góminn.
Warm apríkósu sultu, vanillu wafer og berry bragði dansa yfir gómur meðan undercurrent krydd rennur rétt undir yfirborði bragði sem veita flókið og dýpt. Þetta er yndislegt viskí og bragðafyrirtækið á gómurinn skilur eftir eitt spennt fyrir hvað er að koma á klára.
The Finish
Á að klára, Yamazaki 12 Year býður upp á gott úrval af þurrkuðum ávöxtum og kryddskýringum. Hugsaðu þurrkaðar apríkósur og ferskjur, appelsínusmarmelaði, sedrusviði, kanil, vanillu, allri kryddju og yndislegu vísbendingum um klofnaði. Eins og þessar fyrstu bragði byrja að minnka frá klára, létt berja athugasemd gerir endanlega útlit bjóða upp á skemmtilega blöndu af ferskum hindberjum , bláberjum og rauðberjum áður en þeir renni í burtu.
Final hugsanir
Yamazaki 12 er framúrskarandi viskí í hvaða flokki sem er og gerir fullkomna kynningu í heimi japanska viskísins. Sem ráðlagður smásöluverð á $ 50, það er mikilvægt fyrir whisky þessa dýpt og flókið.
Byrjaðu ferð þína í gegnum japanska viskíið í dag með því að taka upp flösku af Yamazaki 12 ára Old Malt og þú munt finna nokkur heimsklassa viskí.
Um Yamazaki 12 ára gamall, einn maltur japanska viskí
- Einfalt malt japansk viskíld á aldrinum 12 ára.
- Framleitt af Suntory á Yamazaki Distillery
- Fyrst út árið 1984
- 43% áfengi / rúmmál (86 sönnun)
- Skilar um 50 $ / 750 ml flösku
Farðu á heimasíðu þeirra
Upphaflega birt: 13. mars 2011
Breytt af Colleen Graham: 16. október 2015