Sumir af bestu hanastélunum eru einfaldar afbrigði af gömlu uppáhaldi og The Rustic Manhattan er skínandi dæmi um þetta. Uppskriftin var búin til af Robert Watrous frá San Diego, Kaliforníu og það er ferskur snúningur á vinsælum Manhattan .
Þó það var stofnað í Kaliforníu, er Rustic Manhattan sótt frá austurströndinni vegna þess að það hefur tvær frábærar andar frá New York. Epli viskíinn af Leopold Bros. er frábært dæmi um klassískt bragðbætt viskí og Vermouth er mjög sjaldgæft, handsmíðað hindberja-bragðbætt Vermouth frá Uncouth Vermouth.
Það er stórkostlegt drykkur sem þegar það kemur saman, hefur fallegt bragðafyrirtæki til að brúa bilið milli sumar og hausts.
Það sem þú þarft
- 2 aura Leopold Bros. New York
- Apple Whisky
- 1/2 eyri Uncouth Vermouth
- Wild hindberjum
- 2 punktar
- Fee Brothers Whiskey Barrel-Aged Bitters
- Maraschino kirsuber fyrir skreytingar
- Apple sneiðar fyrir skreytingar
Hvernig á að gera það
- Helltu innihaldsefninu í blandað gler fyllt með ís.
- Hrærið vel .
- Stofnið í kælda hanastélglas .
- Skreytið með aðdáandi af epli sneiðar og maraschino kirsuber.
(Uppskrift frá Robert Watrous í San Diego, Kaliforníu)
Fleiri ráð til að gera frábært Rustic Manhattan
The Whisky. Leopold Bros. New York Apple Whisky er í raun einn af bestu epli whisky framleitt í dag. Það er gert með öllum náttúrulegum innihaldsefnum úr raunverulegum New York ríkjum eplum og hefur ótrúlega bragð sem er fullkomin til að blanda í kokteilum .
Það selur fyrir um 45 $ / 750 ml flösku og er 40% ABV (80 sönnun) viskí og það er fáanlegt hjá mörgum smásala, bæði á netinu og utan.
Ef þú ert að leita að staðgengill fyrir Leopold Bros., farduðu með varúð. Bragðbætt viskísmarkaðurinn er fullur af viskíum sem eru ekki af sama gæðum, annaðhvort of sætur eða óeðlilegt bragðbætt. Þessi hanastél verðskuldar sanna epli viskí og ég myndi koma í veg fyrir það eins og Jim Beam Apple í þessu tilfelli.
The Vermouth. Sömuleiðis er vermouth notað í uppskrift Watrous 'mjög sértækur og ég hef ennþá ekki fundið staðgengill í staðinn. Það sagði, að bíða eftir eða gera það sem þú þarft að eignast Uncouth Vermouth Wild Raspberry er þess virði að bíða. Það selur fyrir um $ 36 / 500ml flösku og er 18% ABV (36 sönnun). Þessi lítill hópur vermouth framleiddur af New York fyrirtæki sem stolt sig á fersku, staðbundnu og siðferðilega sourced hráefni. Þeir framleiða fjölda annarra aperitifs eins og heilbrigður og allir eru þess virði að skoða.
Hin valkostur sem er í boði fyrir staðgengill er að búa til eigin hindberja-innrennsli vermouth þinn . Sætið af hindberjum væri fullkomið fyrir þurra vermútsgrunn og innrennsli ætti að taka um eina viku þó að ég mæli með að prófa það reglulega.
Bitters. Síðasta innihaldsefni Rustic Manhattan sem ábyrgist nokkrar umræður er bitters. Fee Brothers gerir frábæra línu af bitters hanastél og hafa einstaka bragði í boði. The Whisky Barrel-Aged Bitters sem notuð eru í þessum drykk eru mjög óbætanlegar og vildi vera frábær flaska til að bæta við áfengisbúnaðinn þinn, en þú getur notað þessa uppskrift sem afsökun til að prófa þær.
Hversu sterk er Rustic Manhattan?
Ef Rustic Manhattan var blandað saman með nákvæmum vörumerkjum frá uppskrift Watrous, þá myndi það koma inn í mjög skemmtilega 16% ABV (32 sönnun) .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 174 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 3 mg |
| Kolvetni | 44 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 1 g |