Þegar þú ert að fara í mjólkurafurðir, gleyma oft mörgum klassískum mjólkurvörum: kaka í englum ! Ljós, fituskert og hentugur fyrir ýmsum frostings, ávöxtum og öðrum áleggjum, þetta eru einföld eftirrétt hugmyndir fyrir þá mjólkurfrjálsa frystir sem ekki eru ofnæmi fyrir eggjum.
Það sem þú þarft
- 1 bolli hveiti (kaka)
- 1 1/2 bolli sykur (hvítt korn)
- 1/4 teskeið salt
- 12 stórar eggjahvítar
- 1 tsk vanillu þykkni
- 1 1/2 tsk krem af tartar
Hvernig á að gera það
1. Hitið ofninn í 375 F. Látið tvo 12 bolla bollakökubakka með bollakökum. Færðu ofninn á lægstu stöðum í ofninum.
2. Setjið saman hveiti, 3/4 bolli sykur og salt í litlum skál. Setja til hliðar.
3. Sláðu eggjarhvítu með stórum skál með rafmagnshöndablandara með vanillu og rjóma tartar til að mynda mjúka miðlungs tindar, um 3-4 mínútur. Smám saman bæta við 3/4 bolli af sykri, haltu áfram að slá þangað til það myndast stífur toppar, um 4-6 mínútur.
Fold í þurru hráefni, gæta þess að ekki ofmixa og deflate batterið.
4. Setjið blaðið í bollakökin og bökaðu í 12-15 mínútur, eða þar til ljósið er gyllt. Látið bollakökur kólna fullkomlega á vírkæliskáp fyrir ísingu, frost eða þjóna með ávöxtum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 71 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 76 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 1 g |