Sælgæti elskhugi og sætar tönn mun aldrei giska á leyndarmál innihaldsefnið í þessum gamaldags Maine kartöflu sælgæti. Sögurnar á bak við kartöfluljós er erfitt að rekja, yfirleitt dauður-endir í einfaldan skýringu að uppskriftin var "liðin frá kyni til kynslóðar." Kartöflur voru upphaflega kynntar í Ameríku af evrópskum landnemum, sem líklega fóru einhver útgáfa af uppskrift að sætuðum kartöfluheitum með þeim. Margir kartöflur sælgæti uppskriftir sem nota rjóma hnetusmjör hafa verið rekja aftur til þunglyndis tímabilsins, en þessar súkkulaði þeknar sælgæti frá Maine eru alveg einstaka.
Þessar heimabakaðar kartöflur, kókos og súkkulaði skemmtun eru allt annað en leiðinlegt. Taka þessa súkkulaði á súkkulaðiþekjuðu kartöflu sælgæti birtist í Smákökumótinu , endurprentað með leyfi. Mashed kartöflur lána rjóma og ríkur áferð til kókosflögur. Til viðbótar eru sættar kókos kartöflur bars dýfði í hálfvita og dökku súkkulaði sælgæti lag sem er harðari fyrir gott, sætan marr. Þessar heimabakaðar sælgæti bars eru mjög auðvelt að gera, og jafnvel meira gaman að þjóna. Hafa nammi þín borða reyna að giska á "leyndarmál innihaldsefnið." Þú munt örugglega vilja fanga andlit sín þegar þú sýnir leyndarmál leyndarmál!
Það sem þú þarft
- 4 bollar duftformi sykur
- 4 bollar ósykrað kókos (flaked)
- 3/4 bolli kartöflur með kartöflum (kalt, látlaus kartöflur; notaðu ekki kartöflur með kartöflum sem eru gerðar með mjólk eða smjöri) *
- 1 1/2 tsk vanillu þykkni
- 1/2 tsk salt
- 1 pund dökk súkkulaði nammi lag
- 1 bolli súkkulaði flís (hálf-sætur)
- 1 tsk smjör (eins og þörf er á til að smyrja pönnuna)
Hvernig á að gera það
- Í stórum skál skaltu sameina sykur, kókosflögur , kartöflum , vanillu og salti.
- Líttu 9 tommu ferningur pönnu með filmu og smjörið filmuna. Dreifðu kókosblöndu í pönnu. Cover og slappaðu á nóttu.
- Einu sinni kæld, skera í 2 x 1 tommu rétthyrninga. Cover og frysta.
- Í örbylgjuofni eða tvöföldum ketli, bráðnaðu sælgæti og súkkulaðiflögum.
- Dypið frystum kartöflubökum úr kókos í bræðdu lagi og súkkulaðiflögum og settu á vaxaðan pappír til að herða.
- Geymið sælgæti í loftþéttum umbúðum.
* Innihaldsefni Athugið: Við kjósa að nota góða, gamla, soðna, skrældaða og mashed Russet kartöflu fyrir þessar sælgæti. Þó að það sé freistandi að kjósa að fara yfir kartöflur með leifum á kvöldin fyrr í vikunni, þá skulu aðeins kartöflur sem nota á í súkkulaðisuppskrift kókoshnetunnar vera alveg látlaus án smjöri, rjóma eða salti. Ef þú ert að leita að spara tíma, þá getur þú sett til hliðar látlaus soðnar kartöflur næst þegar þú ert að búa til kartöfluhliðina bara fyrir þessa uppskrift!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 205 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 1 mg |
| Natríum | 6 mg |
| Kolvetni | 26 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 2 g |