Kókosval og geymsla

Geymsla og val á kókoshnetu

Veldu kókoshnetur sem eru þungar fyrir stærð þeirra, hafa ekki sprungur og forðast þá sem hringlaga augnhárin eru rök, rak eða mold. Hristu kókosinn. Það ætti að slosh með fljótandi og hljóð fullt. Einu sinni opnuð, er kjötið aðskilið frá harða skelinni og myrkur húðin paraður burt ef þess er óskað.

Ferskum óopnum kókoshnetum er hægt að geyma við stofuhita í allt að fjóra mánuði, allt eftir upphaflegu ferskleika þess þegar það er keypt.

Rifinn ferskt kókos ætti að setja í vel lokað ílát eða plastpoka og geyma í kæli í allt að fjóra daga eða fryst í allt að sex mánuði.

Óopið niðursoðinn kókos má geyma við stofuhita í allt að átján mánuði.

Pakkað kókos í plastpokum má geyma í allt að sex mánuði við stofuhita.

Þegar umbúðir hafa verið opnar skal köfnunarefni með niðursoðnum og pakkaðri kæli vera kæld og notuð fljótt innan 5 til 7 daga fyrir niðursoðinn og innan 3 til 4 vikna til þurrkunar. Hátt olíuinnihaldið gerir kókos fljótt að snúa rancid ef það er ekki geymt undir réttum skilyrðum.

Ein meðalstór ferskur kókos mun gefa 3 til 4 bolla rifinn eða flökuð kókos og 1 bolla af vökva.

Ekki má pakka þétt við að mæla rifinn eða flökuð kókos.

Ef rifið kókos verður þurrt skaltu drekka það í mjólk í 30 mínútur, hreinsaðu síðan af mjólkinni og klappaðu þurrt með pappírshandklæði. Þú getur notað tæmd mjólk í uppskriftir eða blönduðum drykkjum innan 5 daga.

Meira um Kókos og Kókos Uppskriftir:

• Kókosval og geymsla
•
• Hvað er kókosmjólk? FAQ
•
• Coconut Lore og Legends
• Kókoskremrecept
• Kókosmjólk Uppskrift
•
• Kókosuppskriftir

Eldavélarbækur