Heimabakað Coconut Cream Uppskrift

Við höfum heyrt um kókosvatn sem heilbrigt drykk og kókosmjólk sem innihaldsefni í karrýjum, en hefur þú einhvern tíma eldað með kókosrjóma? Það er þykkt og kremt og hægt að nota sem sætt þykknunarefni fyrir smoothies og súpur, eða hægt er að þeyttast upp til að búa til kókos þeyttum rjóma. Það er fáanlegt í dósum í matvörubúðinni (í alþjóðlegu matarbrautinni), en það er í raun auðvelt að búa til eigin kókosrjóma heima hjá þér.

Þó að þeir geti verið notaðir saman í sumum uppskriftir, ekki rugla saman kókosmjólk eða kókosvatni ferskt úr kókosnum með kókosrjóma . Kókosrjótur er gerður úr kókoshnetunni - þegar það er kreisti í heitu vatni og síðan kælt ertu eftir með bæði kókosmjólk og kókoshneta. Þykk, hvít kókoskrem rís upp í toppinn, aðskilja úr kókosmjólkinni, sem er skýr og vot.

Ef þú getur ekki fundið eða vilt ekki nota ferskt kókos, getur þú einnig gert kókosrjóma úr niðursoðnum eða pakkaðri flökum kókoshnetu .

Það sem þú þarft

• 1 kókos, skel fjarlægt og kjöt rifinn (eða 2,5 únsur ferskur rifinn kókos), kókos vatn áskilinn
• Nóg krem ​​eða mjólk þannig að það er mælt með 1 quart þegar það er bætt við áskilinn kókosvatn

Hvernig á að gera það

1. Í þungum potti, hyldu rifinn kókos með kókosvatni og mjólk eða kremblöndu. Koma hægt að sjóða, hrærið oft. Slökktu á hita, kápa með loki og látið kólna að stofuhita.
2. Setjið sigti eða silfur yfir stóra skál. Línuðu það með tvöfalt lag af osti. Helltu seigjuðu kókosnum með vökva sínum í fóðringuna. Lyftu cheeseclothinu, dragðu brúnirnar saman og pressaðu út kókosrjótið í skálina.

1. Það sem eftir er af kókoshnetunni getur verið loftþurrkað og / eða ristað til annarra nota.
2. Kælið kókosrjómið og notið innan 5 daga. Notaðu kókosrjóma í bragðmiklar diskar, eftirrétti og drykki.

Notkun húðað eða flökuð kókos

Ef þú notar niðursoðinn eða pakkað flautað kókos , skiptu 12 únsum af flökum kókoshnetu í fersku kókosinn og notaðu 1 kíló af mjólk eða rjóma. Haltu áfram eins og hér að ofan.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	26
Heildarfita	2 g
Mettuð fita	1 g
Ómettað fita	0 g
Kólesteról	3 mg
Natríum	14 mg
Kolvetni	2 g
Mataræði	0 g
Prótein	1 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)