A heimabakað vanmetið egg og mjólk samsetning hjálpar til við að draga þennan bragðgóður skinka og spínatryðju saman og svissneskur ostur veitir gott bragð.
Þetta er quiche-eins fat sem hægt er að þjóna sem brunch eða hádegismatrétt. Bætið bolla af súpu eða kasta salati fyrir góða máltíð.
Það sem þú þarft
- 10 aura spínat (fryst, hakkað)
- 2 msk smjör
- 2 egg (barinn)
- 1/3 bolli mjólk
- 2 msk laukur (fínt hakkað)
- 1 msk pimiento (hakkað)
- 1/2 tsk þurru sinnep
- 1/4 teskeið basil (þurrkað og mulið)
- 1 tsk þurrkaður steinseljaflögur (eða 1 matskeið ferskur hakkað steinselja)
- 1/8 teskeið salt
- 1 til 1 1/2 bollar skinku (hægelduðum og eldavélum)
- 1 bolli svissneskur ostur (rifið, þú getur líka notað Monterey Jack eða Cheddar)
- 1 bolli frönskum steiktum laukum (eða smjöri brauð mola)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F
- Smjörið 1 1/2-kvart bakrétt.
- Elda spínat; holræsi vel. Bætið smjörið og hrærið þar til það er brætt.
- Í miðlungs skál, sameina egg, mjólk, lauk, pimento, sinnep, basil, steinselju og salt. Hrærið að blanda og hrærið síðan í hægelduðum soðnu skinku, rifnum osti og spínati.
- Hellið blöndunni í tilbúinn bakunarrétt.
- Bakið í 30 til 35 mínútur eða þar til hníf sett í miðjuna kemur út hreint.
- Látið standa í 10 mínútur áður en það er borið. Stystu ofan með frönskum steiktum laukum eða smjörkökum.
Ábendingar
- Kreista eins mikið raka úr spínati og mögulegt er.
- Gakktu úr skugga um að ferskt eða fryst blandað grænmeti eða svissneskur chard sé notað í staðinn fyrir spínat í uppskriftinni. Steamed broccoli florets væri mjög gott í uppskriftinni eins og heilbrigður.