Hvernig á að Toast hnetur á ofni, í ofni eða í örbylgjuofni
Taka tíma til að rista hnetur mun gera þær crunchier og efla náttúruleg bragð þeirra, auk þess sem þeir eru líklegri til að sökkva í batters fyrir kökur, muffins og quickbreads.
Það eru nokkrar leiðir til að rista hnetur. Ég ákvað venjulega að nota þurrkasetjuna vegna þess að það er svo hratt, en þú getur líka notað ofninn eða örbylgjuofnina. Ofninn tekur smá tíma, en hneturnar verða jafnt brúnir.
Hér eru þrjár algengar leiðir til að rista hnetur.
Skillet Method
Setjið hneturnar í þurrum pönnu í jafnrétti og setjið pönnuna yfir miðlungs hita. Elda, hrista pönnuna frá og til og hræra og snúa oft til hneturnar eru gullbrúnir og arómatískir. Um leið og þeir eru brúnir og gerðir skaltu flytja þær á disk svo að þeir hætta að elda.
Ofn aðferð
Hitið ofninn í 350 ° F. Riðið hneturnar í eitt lag á rifnu bakpoki. Bakið þeim, hrærið og stundum beygja, í um það bil 10 til 15 mínútur eða þar til gullbrúnt. Flyttu þá á disk til að stöðva eldunina.
Örbylgjuofn aðferð
Setjið 1 bolla af hnetum á örbylgjuofn-öruggum disk eða pappírsplötu. Örbylgjuofn hnetur, afhjúpa, á 100% afl í um það bil 3 til 4 mínútur, snúningur á disknum eftir u.þ.b. 1 1/2 mínútur. Þeir munu ekki líta brúnt en þú ættir að geta sagt frá hnetum og lyktinni.
Notað ristaðar hnetur
Þú getur notað ristuðu hnetur í hvaða uppskrift að hringja í hnetur eða notaðu jörðu ristaðar hnetur sem próteinrík fylliefni fyrir kjötvörur eða kjötbollur.
- Þeir bæta við marr og bragð til pasta salat, grænmeti salöt og coleslaw.
- Ristuðu brauðrót fyrir salat ávexti eða Waldorf salat.
- Skiptu um sólblómaolía í broccoli salati með ristuðu valhnetum eða pecans.
- Bætið ristuðum pecannum við spínatssalat.
- Kasta steiktum spergilkálum eða grænum baunum, steiktum spíra eða öðru grænmeti með ristuðu hnetum. Eða stökkva þeim yfir toppinn rétt áður en þeir þjóna.
- Bæta ristuðu hnetum við haframjöl eða önnur heitt korn.
- Bættu þeim við hrísgrjón, quinoa eða bulgur diskar.
- Toast hnetur til að nota í fudge, brittles, jarðsveppum , smákökum og börum. Pralines eru meira bragðgóður með ristuðu hnetum.
Chopping Nuts
Hvort ristað eða ekki, getur hnetur breytt í hnetusmjör ef unnið er of fínt. Ef þú notar matvinnsluvél eða annan rafmagnshopper, höggðu þeim í litlum lotum. Ef þú geymir hnetur í frystinum skaltu ekki þíða þær áður en þú hakar.
Hvernig á að fjarlægja skinn úr jarðhnetum og heslihnetum
Ristuðu brauði eða steikið hneturnar í 10 til 15 mínútur við 350 f. Þó hneturnar eru enn frekar hlýir, settu þau í eldhús handklæði og nuddu kröftuglega til að fjarlægja húðina. Þú getur líka nudda þær í litlum lotum með bláum eða handhúfum höndum þínum.