Þessi uppskrift fyrir litla Poppy Seed Cookies eða aguonu sausainiukai er fellt kaka sem er rykuð með sykri sælgæti eða vinstri látlaus.
Poppy fræ eru alls staðar í litríkum matargerð og birtast í allt frá bragðmiklar matvæli og núðlur til eftirrétti.
Hér eru fleiri Austur-Evrópu Poppy Seed Uppskriftir .
Það sem þú þarft
- 1 getur / 12,5 únsur poppy fræ fylla
- 3 stór egg (stofuhita, barinn)
- 2 matskeiðar sýrður rjómi (stofuhita)
- 2 msk smjör (brætt og kælt)
- 1/2 tsk bakstur gos
- 1 tsk vanillu þykkni
- 1 klípa salt
- 1 bolli hveiti (allur tilgangurinn)
- Valfrjálst: sykur (sælgæti)
Hvernig á að gera það
- Í stórum skál, sameina 1 (12,5 eyri) getur poppy fræ fylla og 3 stór herbergi hita egg.
- Setjið 2 matskeiðar af sjóðsstofu í herbergishita, 2 msk. Bræddu og kældu smjöri, 1/2 tsk bakstur gos, 1 tsk vanillu, klípa salt og 1 bolli hreint hveiti, blandað vel.
- Hitið ofn í 350 gráður. Skrúfaðu kexdeig á parchment-lína bakstur lak. Leggið niður með botni hveitjaðs gler.
- Bakið þar til smákökur eru gullbrúnir, um 20 til 25 mínútur. Kældu smákökur á pönnu. Ryk með sælgæti sykurs, ef þess er óskað. Geymið í loftþéttum umbúðum.
Poppy fræ í Austur-Evrópu
Í Austur-Evrópu birtast poppy fræ í allt frá sætum og bragðmiklar matvæli. Litlu fræin, sem tákna mynter, eru tákn um auð og eru sem slíkir myndandi áberandi á jóladögum og áramótum sem vonast er til að vera velmegandi á næstu árum.
Austur-Evrópubúar vilja að stökkva öllu poppy-fræjum á brauð, rúllur og smákökur og í salatdrætti, en oftar en ekki eru þau jörð eða mulin til að losa bragðið í sérstöku kvörn eða í hnakknum skál með tól sem kallast makutra í Póllandi, og notað í kökum eða með smjöri núðlum.
Sennilega vinsælasta sætabrauðið er poppy fræ rúlla , einnig kallað poppy fræ strudel og þekktur ýmist sem makowiec í Póllandi, mákos bejgli í Ungverjalandi, Bulochki Makom í Rússlandi, Makový závin í Tékklandi, Makovník í Slóvakíu, Aguonų Vyniotinis í Litháen, makovnjača í Króatíu, og úrskurðarnefnd eða ríkisstjórnin í Rúmeníu. Poppy fræ rúlla er ómissandi eftirrétt fyrir jólin, sérstaklega jól og páska.
Margir Austur-Evrópubúar vaxa austurríska fjölbreytni poppy þekktur sem Papaver somniferum í lífrænum görðum þeirra (engin skordýraeitur eða illgresiseyðingar) með sérstaka áform um að uppskera fræin úr þurrkuðu fræbelgnum eða hylkinu. Prófið að vita hvort pottinn er tilbúinn er að hrista það. Ef fræin er hægt að heyra rattling kringum, þau eru tilbúin.
Súkkulaðan frönsku fræ fylla er fáanlegur á mörkuðum í Austur-Evrópu, en besta bragðið er náð með því að mala eigin í kvörn sem er sérstaklega gerður fyrir vínberjafræ (sjá hér að neðan). Prófaðu eitt af þessum poppy fræ uppskriftir .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 239 |
| Heildarfita | 18 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 82 mg |
| Natríum | 232 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 9 g |