Gera Twinkies virkilega að eilífu?
Alhliða samstaða þegar það kemur að mat er að því betra sem það bragðast, því verra verður það að vera fyrir þig. Svo kemur það ekki á óvart að einn af mest uppáhalds snarlamatur Bandaríkjanna hefur orðið fyrir nokkrum af útlendingum sögusagnirnar. Twinkies, lítið, gult, kremfyllt snarlkaka úr Hostess, hafa orðið fyrir sögusögnum um langlífi og innihaldsefni í áratugi.
Goðsögnin
Upplýsingar um goðsögnina geta verið breytilegir, en undirstöðu sagan segir að Twinkies séu gerðar með öllum efnafræðilegum innihaldsefnum og engin raunveruleg matvæli, þannig að þeir verða áfram ferskar í áratugi.
Sumir fara jafnvel svo langt að segja að Twinkie geti lifað af kjarnorkuvopnum. Þessi þéttbýli þjóðsaga var viðhaldið þegar vísindakennari í Maine hélt einn á borð við tjörnina í 30 ár. Þrátt fyrir að Twinkie varð frekar brothætt mælti kennarinn að Twinkie Sill virtist ferskur og ætur.
Feeding burt af the orðrómur þessi Twinkies eru gerðar með öllum efna innihaldsefni, sumir halda því fram að Twinkies eru ekki einu sinni sannarlega bakað. Þessi orðrómur heldur því fram að Twinkies séu framleidd af efnavirkni sem veldur því að efnasamböndin freyða þegar þau eru sameinuð og síðan sett. Eftir allt saman, ef það er ekki raunverulegur matur í Twinkie, þá þarf það ekki að borða, ekki satt?
Raunveruleikinn
Twinkies innihalda í raun alvöru mat, þau eru sannarlega bakaðar og opinber geymsluþol er aðeins 25 dagar. Eftir þetta sinn mun Twinkie halda áfram að vera til staðar (eins og reynt er af vísindaskólanum í Maine) en mun minnka verulega í smekk og áferð.
Það er satt að 25 dagar eru talsvert lengur geymsluþol en flestar bakaðar vörur, en þetta er náð með því að forðast notkun mjólkurafurða og loftþéttra sellófanhúðu. Frekar en að vera gerður með alvöru rjóma, er vanillukremfyllingin í Twinkies gerð með styttingu, sykri, eggjum, bragðefni og sveiflujöfnunartæki sem skemmast á mun hægari hraða.
Þótt Twinkies innihaldi nokkur gerviefni (eins og efnablöndur, tilbúnir bragði, litarefni og rotvarnarefni), eru þær ekki 100 prósent efnafræðilega samsettar, eins og sumir hafa krafist. Twinkies innihalda einnig mörg innihaldsefni raunverulegra matvæla, svo sem hveiti, sykur, egg og canolaolíu.
Frekari squashing Twinkie "efna kaka" goðsögnin, Twinkies eru bakaðar eins og allir aðrir snarl eða bakað gott. Brúna botnurinn á köku er í raun ofan á bak við bakið, og þess vegna fær það gullbrúnt lit. Eftir bakstur eru kökurnar sprautaðar með vanillu kremi og hvolfuðu þannig að fölur, gullgul hvelfingin verði efst.
Þrátt fyrir erfiðustu þéttbýli leyndarmálanna í kringum Twinkies, hafa orðstír þeirra verið orðin óhamingjusamur. Twinkies eru einn af vinsælustu snarlkökum í Ameríku og yfir 500 milljónir eru framleiddar á hverju ári. Við það hlutfall af neyslu, getum við örugglega sagt að þrátt fyrir geymsluþol, Twinkies bara ekki varað svo lengi!