Kóreska grillið án kjötsins? Þessi kóreska BBQ tofu uppskrift státar af nokkrum stórum bragði með heilsuhagurinn af próteinpakkaðri tofu.
Kóreska grillið sósa gerir framúrskarandi marinade fyrir bakaðan kóreska BBQ tofu - bara þynna það út smá með vatni. Ertu ekki með kóreska grillið sósu á hendi, en þráir að einstaka sterkan, salt og sæt samsetning sem aðeins kóreska fæðu getur veitt? Prófaðu þetta kóreska grillið sósu-innblástur marinade fyrir bakaðri tofu. Það er grænmetisæta og vegan, og ef þú notar glútenlaus sojasósu er það líka glúten og hveiti.
Upphæðargjald er áætluð, svo ekki hika við að laga þig eftir því sem þú vilt. Flettu niður til að auðvelda leiðir til að búa til bakaðan tofu. Nýtt að elda með tofu? Prófaðu þetta kóreska BBQ Tofu uppskrift fyrst - það er svo scrumptious að þú gætir viljað reyna að fæða í fleiri uppskriftir.
Það sem þú þarft
- 3 msk. soja sósa
- 1 msk. hrísgrjón edik
- 3 negull hvítlaukur, hakkað fínt og mulið
- 2 msk. tómatsósu, hoisin sósu eða grillið sósu
- 1 msk. hlynsíróp
- 1 tsk. sykur
- 1 msk. sesam olía
- 2 tsk. heitt sósa, eða að smakka (ég notaði Sriracha sósu)
- 1 aukabúnaður fyrir tóbak, velþrýddur og skorinn í teningur, þríhyrninga eða plötur
Hvernig á að gera það
- Í fyrsta lagi undirbúið tofu. Eins og flestir veganuppskriftir, þetta mun smakka best ef þú ýtir fyrst á tofu. Þrýstingur gerir tofuinn að gleypa meira af bragðefnum og kryddi sem þú bætir við. Ekki viss um hvernig á að gera það? Sjáðu þetta auðvelt skref fyrir skref leiðbeiningar um hvernig á að ýta á tofu.
- Haltu saman öllum innihaldsefnum nema tóbaki til að mynda marinade.
- Setjið tofuið í breiðum grunnum íláti og hyldu með marinade, þannig að hvert stykki af tofu er húðað vel. Leyfa tofu að marinade í að minnsta kosti 20 mínútur.
- Forhita ofn til 375 F.
- Smyrðu bakað lak með léttri úða eða notaðu smá olíu af einhverju tagi ef þú ert ekki með ruslpúðann.
- Bakið í 20 til 25 mínútur, notaðu síðan spaða til að snúa tofu stykkjunum yfir og bökaðu í 8 til 10 mínútur til viðbótar. Tofu stykki ætti að vera létt skera og ekki mjúk og squishy, en ekki charred.
- Berið fram kóreska BBQ tofu.
Eins og þessa uppskrift?
Elska þetta grænmetisæta og vegan tofu uppskrift? Hér eru nokkrar fleiri ótrúlegar hlutir sem þú getur gert við tofu:
- Grænmetisæta grænmeti
- Uppskriftir með silki tofu
- A heill listi af Tofu uppskriftir
- Hvað er næringargildi tofu?
Um kóreska BBQ sósu
Venjulega er kóreska BBQ sósa gert úr því að sameina sojasósu, hvítlauk, brúnsykur, hrísgrjónvínsedik, chile-hvítlauk sósa, engifer, sesamolía og svart pipar. Það fer eftir því hvar þú ferð, það eru mismunandi afbrigði af þessari sósu. Ekki búast við því að smakka eins og dæmigerður flöskur grillað sósa - kóreska grillið sósa hefur bragð allt sitt eigið.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 229 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 873 mg |
| Kolvetni | 23 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 15 g |