A ruglingslegt saga fylgir Gibson. Stöðug saga er sú að einhvern tíma á 1930, spurði blaðamaður skáldsins Charles Dana Gibson Charlie Conolly í Players Club Club New York til að gera eitthvað öðruvísi, svo hann bætti hanastéllauki við Gin Martini .
Hins vegar er annar saga sem nýlega kom út þökk sé Charles Gibson. Þessi saga er sú að mikill frændi Gibson föður er sá sem raunverulega bjó til þessa breytingu á Martini í lok 1800. Sagan er geymd undir uppskriftinni.
Svo, hvað er Gibson? Ekkert meira en gin Martini safnað með kokteillauk eða þrjú (aldrei jafn tala - það er óheppni) í stað olífu eða snúa. Niðurstaðan er öðruvísi undirlit í bragðið af hanastélinu, úr briny ólífuolíu og jarðnesku, léttu laukbragði.
Eins og með Martini, notaðu Premium Gin og Vermouth og stilltu hlutfallið eftir smekk þínum.
Það sem þú þarft
- 2 1/2 aura
- gin
- 1/2 eyri
- þurrt vermouth
- 1 eða 3 kokkteillaukur til skreytingar
Hvernig á að gera það
- Hellið innihaldsefnunum í blöndunartæki með ísbökum.
- Hrærið vel .
- Stofnið í kælda hanastélglas .
- Skreytið með kokteillauk.
The laukur garnish giftist einnig vel með vodka þegar það kemur í stað gin.
The "Real" Gibson Story
Hér er algeng saga um hvernig Martini kom að vera klæddur með kokteillauk og þannig þekktur sem Gibson:
"Einhvern tíma á blaðinu 1930 var blaðamaður sem heitir Charles Dana Gibson spurður Charlie Conolly á Players Club Club New York til að gera" eitthvað öðruvísi "svo Conolly notaði hanastéllaukur til að safna Martini og sú drykk sem kom út hefur orðið þekktur sem Gibson."
Þetta er sagan sem þú finnur í næstum hverjum hanastél tilvísun í Gibson, en það er annar sem dugar til 40 ára áður. Charles Pollok Gibson segir sögu fjölskyldunnar um stofnun Gibson. Mikill frændi föður síns, Walter DK Gibson, var hið raunverulega snillingur á bak við laukgarnaða kokteilinn og gerði fyrsta Gibson einhvern tíma um 1898 í Bohemian Club í San Francisco. Hér er umfjöllun Charles um sögu hans í fjölskyldu hans í eigin orðum:
"Sagan segir að WDK Gibson hafi mótmælt því hvernig bardagamaðurinn í Bohemian gerði martinis. Hann vildi að þeir hræddu og gerðu með Plymouth Gin. Hann trúði einnig að borða lauk myndi koma í veg fyrir kvef. Þess vegna laukinn. Ég hef ekki séð í seinni bökum í bæklingi, því var snúið af appelsínugulum hylki yfir glerið svo að hluti af olíunni myndi falla uppi. Upprunalega Gibson - eins og með alla martinis - var líka sætari fyrir fyrstu heiminn War, með um 1/4 vermouth.
"WDK dó árið 1938. Ég man eftir því að hérna í San Fransisco í barnæsku minni (1960) var afi minn og allur gamall mannfjöldi talinn um Gibson sem stofnað var hér og af Walter Gibson, sem var tengdadóttir "Sugar King" JD Spreckels. Fyrsta tilvísunin sem ég hef séð í bókinni var prentuð í um 1911.
"Því miður vissi ég ekki WDK Gibson sjálfur, en allir sem gerðu, afi og faðir og frændi minn minntist vel á hann og sú staðreynd að hann fann Gibson. Hann var að drekka þá þangað til hann lést árið 1938; og meðan á banni stendur, eiginkona hans, systir Lillie Spreckels, krafðist þess að gininn sé tilbúinn sérstaklega heima til að koma í veg fyrir óæðri gæði. Alveg hef ég ekki hugmynd um hvað uppskrift hennar var. "
Þannig hefurðu það rétt frá upptökum (eða fjórða kynslóð frá upptökum, að minnsta kosti). Gibson var fundin upp af Walter DK Gibson í San Francisco í lok 1800. En hvað um fræga tímaritaskýringuna, Charles Dana Gibson, sem er tengdur þessum hanastél? Við kunnum ekki að vita hvernig hann krafðist þessa frægðar sérstaklega, en við höfum skynsamlega "Gibson Girls" til þess að njóta, jafnvel þótt við tökum hanastélina frá honum.
Hvað rík fjölskyldusaga og frábær saga að fara framhjá. Þakka þér, Charles, fyrir að setja upp skráin beint.
Viðtal við Allan P. Gibson var gefin út af Charles McCabe frá SF Annállinni á áttunda áratugnum um frænda sína og Gibson. Þessi viðtal er nú að finna í bók McCabe, "The Good Man's Weakness" (Annáll Bækur, 1974).
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 415 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 20 mg |
| Kolvetni | 52 g |
| Mataræði | 9 g |
| Prótein | 7 g |